Grandes Serres - Carius 2016

Cairanne|Vino tinto

3.5/5 (26 clientes)

96/100

Decanter

El Carius 2016 se presenta con un hermoso color púrpura intenso y un aroma a frutos rojos bien maduros, aderezado con elegantes toques de pimienta blanca y regaliz. En boca es elegante e intenso, con un buen equilibrio entre la golosidad de la fruta, un ligero toque dulce y unos taninos densos y sedosos. ¡Una excelente relación calidad-precio que no hay que dejar escapar!

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Sitio web calificado

21 163 opiniones

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Campo

Grandes Serres

Variedad

Carius

Cosecha

2016

Denominación

Cairanne

Región

Ródano

Cepas

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre

Tierra

Suelos arcillosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Despalillado, maceración prefermentativa en frío durante 2 días, fermentación alcohólica sin SO₂, remontados y descargas

Cría

8 meses en depósitos de hormigón y en barricas sobre lías finas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color púrpura intenso con brillantes reflejos

Nariz

Expresivo, con aromas de frutos rojos bien maduros y notas de pimienta blanca y regaliz

Paladar

Intenso y generoso, con taninos densos y sedosos, y un buen equilibrio

Servir

A 16-18°C

Abrir

1/2 delante

Beber a partir de

2018

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con platos de carne roja en salsa (boeuf bourguignon), quesos curados...

Más información en Grandes Serres

Más información en Cairanne

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta bodega, con sede en Châteauneuf-du-Pape, ha sido brillantemente retomada por Samuel Montgermont y la familia Picard. Gracias a sus propios viñedos (12 hectáreas de las cuales se encuentran en Châteauneuf-du-Pape) y a la colaboración con una treintena de viticultores, elabora vinos muy consistentes, con cuerpo y expresivos, todos ellos muy representativos de sus respectivas denominaciones de origen.

Decanter

Vino calificado (guía 2017) 96/100

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

¿Les Grandes Serres? Una bodega de Castelpapale fundada en 1977 por Camille Serres y adquirida en 2001 por Michel Picard, inversor en numerosas regiones vinícolas, incluso en Ontario. Ofrece una amplia gama de vinos del valle del Ródano meridional (y también de Provenza), que suelen aparecer en estas páginas.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 26 opiniones