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Domaine Martin - Cairanne 2023

Domaine Martin - Cairanne 2023

Cairanne|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Médaille d'Or

Concours Paris

91/100

Decanter

90/100

James Suckling

15/20

Jancis Robinson

accesible
taninos envolventes
filete de ternera

«Un clásico que lo tiene todo»

«Un vino tinto denso y afrutado, rico en notas especiadas, con aromas de bayas maduras, mermelada de frambuesa y especias para repostería. De cuerpo medio a pleno, con taninos finos. En boca es untuoso y con notas de pimienta, y termina con un final con textura y afrutado. Se puede degustar ya. » (James Suckling, 2025)

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Ámbito

Domaine Martin

Cosecha

2023

Denominación

Cairanne

Región

Ródano

Cepas

65% Grenache, 35% Syrah

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con numerosos guijarros redondeados en la superficie

Viticultura

Basada en el HVE

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación tradicional en depósitos de hormigón durante 3 semanas con control de la temperatura

Crianza

12 meses en barricas viejas de roble

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color granate brillante, de intensidad media

Nariz

Aroma intenso con notas de especias, laurel y pimienta gris

Sabor

Carnoso, fresco, con notas de frutos rojos, taninos finos y sedosos, muy agradable al paladar

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un trozo de ternera, pato asado, un muslo de conejo a la mostaza, una ensalada de mollejas de pato...

Más información en Domaine Martin

Más información en Cairanne

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

En nariz presenta notas ahumadas e intensas; se aprecia claramente la presencia de una Syrah potente. Este vino ofrece una buena concentración de fruta fresca, nítida y pura, así como taninos muy finos, con un buen cuerpo en boca y una buena intensidad. Es bastante rico —sin resultar demasiado pesado ni con demasiado alcohol— y ofrece un final largo. Déjalo reposar unos años para que los taninos se suavicen.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los hermanos David y Éric Martin se instalaron en 2005 en la finca familiar, creada en 1905 a partir de 5 ha en el Plan de Dieu. En la actualidad, cultivan 80 ha de viñedos.
Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2025). Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 15/20

Acerca del vino:

Una ligera reducción y un toque animal y carnoso. Taninos firmes y aromas a especias dulces. De momento está un poco cerrado, necesita tiempo.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Acerca del vino:

Un vino tinto denso y afrutado, rico en notas especiadas, con aromas a bayas maduras, mermelada de frambuesa y especias para repostería. De cuerpo medio a con cuerpo, con taninos finos. En boca es untuoso y con notas de pimienta, y termina con un final con textura y afrutado. Se puede degustar desde ahora mismo.

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