Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2023
97/100
Bettane & Desseauve
95/100
RVF
94/100
James Suckling
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
"Un gran vino esculpido para envejecer".
Este Châteauneuf-du-Pape tinto, ya agradable en su juventud, exhala fruta roja fresca y notas de especias y garriga. Complejo y picante, el paladar revela finura, elegancia y una frescura impresionante. Una cuvée de primer orden que hay que guardar.
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Nariz
Aromas de mora, frambuesa fresca, pimienta blanca, garriga
Boca
Elegante, fresco y sabroso, con taninos suaves, bien equilibrado y un encantador final de chocolate.
Servir
A 15°C
Beber antes
2033
Maridaje
Delicioso con pierna de cordero, venado con arándanos, Bourguignon de jabalí, liebre en jarras, cazuela de faisán, queso Bleu des Causses, postres de chocolate negro...
Bettane & Desseauve
Calificación (Guía 2025) 97/100 (Cosecha 2022)
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2022) (Vino formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 95/100 (Cosecha 2022)
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
A pesar de su nombre, esta finca está muy fragmentada y abarca casi todos los tipos de suelo de la denominación. De elaboración tradicional, los tintos de Châteauneuf-du-Pape suelen ser reservados en su juventud. Están hechos para revelarse con el tiempo. En las últimas añadas, Thierry Sabon ha aportado finura y refinamiento a toda la gama, desde los sencillos Côtes-du-Rhône hasta la gran cuvée de Châteauneuf-du-Pape. Llevamos muchos años siguiendo la evolución de esta propiedad. A los diez años, los vinos se expresan con gracia. A los veinte, han alcanzado un nuevo hito, revelando su verdadero potencial: se aprecian plenamente sus aromas de trufa, sotobosque y fruta impregnados por el tiempo. El Châteauneuf-du-Pape blanco es brioso y distinguido. En las buenas añadas, la propiedad ofrece la Cuvée du Papet, densa y profunda, hecha para envejecer y que a menudo alcanza niveles excepcionales. Todos los vinos tienen un gran potencial de envejecimiento.
James Suckling
Calificado (Guía 2024) 94/100 (Cosecha 2022)
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Jeb Dunnuck
Calificado (Guía 2024) 94/100 (Cosecha 2022)
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Nota y consejos de M. FREDERIC A. Publicado el 20/11/2025
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Nota y opinión de Mme NADINE Y. Publicado el 20/10/2025
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Nota y consejos de M. JEAN CLAUDE D. Publicado el 20/08/2025
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