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Clos du Mont-Olivet
El Clos du Mont-Olivet, fundada en Châteauneuf-du-Pape en 1932 por Séraphin Sabon, está dirigida actualmente por sus bisnietos Céline, David y Thierry Sabon. Gran nombre de Châteauneuf-du-Pape, sus vinos se han convertido en uno de los valores seguros de la denominación.
El viñedo del Clos du Mont-Olivet, con una superficie de 48 hectáreas, está fragmentado en una gran variedad de suelos, con un cultivo de las viñas basado en la agricultura razonada. Los Châteauneuf du Pape del Clos Mont-Olivet, muy apreciados por los amantes del vino, se elaboran con un perfil sureño, pero siempre en busca de la finura y la elegancia. Estos vinos, con un gran potencial de guarda, se revelan con el tiempo y se elaboran siguiendo la más pura tradición de Châteauneuf-du-Pape. Capaces de atravesar las épocas, estos vinos se sublimarán con el tiempo.
Mientras tanto,Clos Mont-Olivet también produce vinos de gran calidad con las denominaciones Lirac, Côtes-du-Rhône y Vin de Pays du Gard. ¡La bodega también elabora excelentes vinos blancos!
Más información en la página web de Clos Mont Olivet
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