Le Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape blanc 2024

Desde 1979, Marie-José y Lucien Michel gestionaron esta finca antes de ceder el testigo en 2008 a su hija Claire Michel-Fabre, a la que se unió su hermano François en 2012. Aunque las bodegas se encuentran en el pueblo de Châteauneuf-du-Pape, esta pequeña finca de 17 hectáreas está situada más bien en el norte de la denominación. Con un carácter suave, floral y muy elegante, el Vieux Donjon se consolida como uno de los abanderados del estilo refinado y elegante que se espera de una denominación de origen tan prestigiosa como Châteauneuf-du-Pape.

Jugoso, con aromas de pera dulce y ciruela amarilla, este vino es muy abierto y accesible. Sin notas de roble ni exceso de alcohol. Vivo y ligeramente tenso, presenta firmeza e intensidad, con un final mineral. Yo lo guardaría al menos unos años, ya que se suavizará y se abrirá más con el tiempo. Fermentado y criado en depósitos de acero inoxidable.

El Châteauneuf-du-Pape blanco de 2024 se presenta con unas bonitas notas de matorral y hinojo. Su fruta, de madurez moderada, es plena y elegante, con el cuerpo justo.

Los vinos de la finca du Vieux Donjon se cuentan entre los más refinados, elegantes y consistentes de la denominación de origen Châteauneuf-du-Pape. Esta producción debería servir de modelo a los jóvenes viticultores que deseen elaborar Châteauneuf-du-Pape refinados y no solo imponentes. Lucien Michel, un viticultor meticuloso y con talento, ha ido cediendo poco a poco el testigo a sus dos hijos: Claire, que se incorporó en 2007, y François, ingeniero agrónomo de formación, en 2012. Esta nueva generación continúa con armonía el estilo que ha forjado la reputación de la finca, con dos cuvées de altísima calidad. Los vinos se elaboran en depósitos de hormigón y la crianza se realiza en grandes barricas. El blanco se compone a partes iguales de clairette y roussanne. A los tintos solo se les despalilla parcialmente, lo que no les impide ser delicados. La finca cuenta con viñedos en terruños muy bellos de la denominación (8 hectáreas en Pied Long, hermosas parcelas en Cabrières, Rayas, Cristia —adquiridas en 2013—, Pied de Baud, Bois de Boursan, Le Mourre de Gaud…). Cabe destacar que la finca se ha ampliado en 0,5 hectáreas en la parte baja de Cabrières, con viñedos de clairette blanca y rosada.

Aromas de lima y mandarina. Una maravillosa acidez le aporta un toque de energía, vitalidad y dinamismo. Vivo y elegante, con una buena concentración de fruta. Impresionante y muy accesible, también se desarrollará muy bien en botella.