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Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Fleur d'Automne 2011 (50 cl)

Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Fleur d'Automne 2011 (50cl)

Fleur d'Automne es un Condrieu generoso y fresco, una sutil mezcla de aromas de botritis con las notas frutales y florales del Viognier. El hecho de dejar que las uvas alcancen una maduración avanzada garantiza una acidez que equilibra armoniosamente la elevada concentración de azúcar de las bayas. Toda la carnosidad y la untuosidad naturales del Viognier en este terruño.

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Campo

Domaine Pierre Gaillard

Variedad

Fleur d'Automne

Cosecha

2011

Denominación

Condrieu

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

arenas ligeras de granito detrítico

Viticultura

lo más natural posible: control de los aportes y de los fertilizantes orgánicos en función de las necesidades reales de las viñas

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Fermentación alcohólica en barricas, a una temperatura controlada de entre 15 y 18 °C

Cría

6 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), con un 10 % de barricas nuevas

Azúcares residuales

200 g/l

Ojo

bonito vestido dorado

Nariz

una sutil mezcla de los aromas de botritis con los aromas afrutados y florales del Viognier

Paladar

La acidez equilibra armoniosamente la elevada concentración de azúcar de las bayas; un vino generoso y fresco

Servir

a 12-14 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2021

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