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Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie Rose Pourpre 2010

Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie Rose Pourpre 2010

Notas: Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 15/20
«Con un color púrpura casi opaco, el Côte-Rôtie Rose Pourpre revela acentos florales, aromas de tocino y matices de frambuesa, con una estructura formidable y suficiente intensidad y fruta para responder a los taninos bien presentes. Este Côte-Rôtie maduro, embriagador, largo y rico es prometedor. Para beber en un plazo de 10 a 15 años». (Wine Advocate - Robert Parker)

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Ámbito

Domaine Pierre Gaillard

Variedad

Rose Pourpre

Cosecha

2010

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Costa Brune, esquistos ricos en óxido de hierro

Viticultura

lo más natural posible: control de los aportes y fertilizantes orgánicos en función de las necesidades reales de las viñas.

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración pre-fermentativa en frío, fermentación alcohólica a 35 °C. Fermentación maloláctica en barricas.

Cría

18 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), 100 % nuevas con oxigenación cada 4 meses.

Ojo

color granate bastante intenso

Nariz

Potente y refinado, con notas de frutos negros maduros (casis, mora).

Boca

Sutil equilibrio entre potencia y delicadeza, el vino se fusiona progresivamente con la madera para crear una agradable mezcla de aromas.

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2025 y más allá

Maridaje de vinos y platos

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