Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2022
2*Étoiles
Hachette
«¡Fruta, moka y granos de pimienta!»
¡Un magnífico representante de los vinos tintos de Costières de Nîmes! Frutos negros frescos, ciruela, pimienta con notas muy «garrigas». En boca es enérgico, con mucha fruta y estructura. El final es agradable, con toques achocolatados.
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Ojo
Vestido oscuro con matices violáceos.
Nariz
Embriagador aroma a compota de frutos negros, pimienta y cacao, que crea una sinfonía olfativa rica y cautivadora.
Boca
Potente y rico, carnoso, con un agradable toque dulce que deleitará su paladar.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con carnes rojas a las hierbas provenzales (costillas de ternera, chuletas de cordero a la parrilla), un postre de chocolate (mousse)...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
En 2004, Pascal Glas tomó la decisión de hacerse cargo de los viñedos familiares tras más de veinte años elaborando vino en las bodegas cooperativas del sur de Francia. Situado en el límite noroeste de la denominación Costières de Nîmes, elabora vinos francos y honestos, con un equilibrio y una pureza de fruta ejemplares. Son vinos refrescantes, con una gran profundidad de fruta, sin resultar nunca exagerados.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Añada 2020) (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Pascal Glas y su esposa Élisabeth se hicieron cargo de la finca familiar en 2004, tras el cierre de la cooperativa de Sernhac. En la actualidad, explotan un viñedo de 45 hectáreas y producen vinos Costières-de-Nîmes, que aparecen regularmente en estas páginas, así como un IGP. Con la certificación HVE desde 2014, la finca se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2021) Cité
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)