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Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2022

Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2022

Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5
4.7/5 (3 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

92-94/100

Jeb Dunnuck

91-93/100

Vinous

syrah
opulento
frutas confitadas
novedad

«Una cosecha excepcional que necesita tiempo para revelar todo su potencial»

«La añada de 2021 había obtenido tres estrellas; la de 2022 añade un « Favorito » al ya amplio palmarés de esta cuvée procedente de los terruños de pizarra de las parcelas Champon, Plomb y Grandes Places. Al jurado le ha encantado su aroma cautivador y complejo de frambuesa fresca, zarza y pimentón, coronado por las elegantes notas tostadas de la crianza en barricas nuevas (el 30 % del vino). En cuanto al paladar, pleno, denso y goloso, enmarcado por taninos potentes de textura agradable, solo espera madurar en bodega. » (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Domaine Pichat

Variedad

Champon's

Cosecha

2022

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de mica-esquisto, en la localidad de Le Champon

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica y crianza en barricas

Crianza

23 meses en barricas de 400 y 228 litros (20 % de barricas nuevas)

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color cristalino, de un tono púrpura oscuro muy intenso con reflejos de caoba y ébano

Nariz

Expresivo, generoso y abierto. La concentración melosa de la fruta rivaliza en intensidad con las notas aromáticas, especiadas y tostadas: madera fresca, moka, rosa de Damasco, tocino ahumado, cereza en almíbar y ciruela en licor, vainilla, cacao y bayas de Sichuan.

Sabor

Opulento y enérgico, muestra una potencia plena a la que contribuyen la calidez y el carácter especiado de su aroma, la sedosa profundidad de su textura y la firmeza bien trabajada de su estructura.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2027

Beber antes

2032+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con codornices con castañas, una costilla de ternera madurada, caza, un paté en costra Richelieu, unos huevos revueltos con trufas...

Más información en Domaine Pichat

Más información en Côte-Rôtie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) 3 * «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

La añada de 2021 había obtenido tres estrellas, y la de 2022 añade un « Favorito » al ya amplio palmarés de esta cuvée procedente de los terruños de pizarra de las parcelas Champon, Plomb y Grandes Places. Al jurado le ha encantado su aroma cautivador y complejo de frambuesa fresca, zarza y pimentón, coronado por las elegantes notas tostadas de la crianza en barricas nuevas (el 30 % del vino). En cuanto al paladar, pleno, denso y goloso, enmarcado por taninos potentes de textura agradable, solo espera madurar en bodega.

Sobre el bodega :

Tras cursar sus estudios en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a sus tierras para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Tras instalarse en el año 2000, puso en marcha el embotellado y, a partir de 5 ha en Côte-Rôtie y Condrieu, elabora vinos de una calidad siempre impecable.
Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 91-93/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2024) 92-94/100

Acerca del vino:

Del Côte Rôtie Champon's 2022 emanan notas de frutos negros maduros, hierro, tierra trufada y carne a pimienta; se trata de un vino potente, rico y tánico que presenta una gran profundidad en el paladar medio, taninos abundantes y una buena dosis de acidez. Este 2022, carnoso, con notas de caza y potente, necesitará un buen envejecimiento en botella para poder disfrutarse, pero promete ser excepcional.

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