Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
92-94/100
Jeb Dunnuck
91-93/100
Vinous
«Una cosecha excepcional que necesita tiempo para revelar todo su potencial».
«La añada 2021 obtuvo tres estrellas, y la 2022 añade un Favorito ya nutrido palmarés de esta cosecha procedente de los terruños pizarrosos de las localidades de Champon, Plomb y Grandes Places. Al jurado le gustó su bouquet cautivador y complejo de frambuesa fresca, zarza y pimentón, coronado por las elegantes notas tostadas de la crianza en barricas nuevas (30 % del vino). En cuanto al paladar, pleno, denso y goloso, enmarcado por taninos potentes y de grano táctil, solo pide madurar en bodega. » (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Color limpio, muy intenso, púrpura oscuro con reflejos caoba y ébano.
Nariz
Expresivo, generoso y abierto. La concentración almibarada de la fruta rivaliza en intensidad con las notas aromáticas, especiadas y tostadas: madera fresca, moka, rosa de Damasco, tocino ahumado, cereza en almíbar y ciruela en alcohol, vainilla, cacao y bayas de Sichuan.
Boca
Opulento y enérgico, afirma una potencia consumada a la que contribuyen la calidez y el toque picante de los aromas, la profundidad sedosa al paladar y la firmeza trabajada de la estructura.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2027
Beber antes
2032+
Maridaje de vinos y platos
Se puede degustar con codornices con castañas, costillas de ternera madurada, caza, paté en croûte Richelieu, huevos revueltos con trufas...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
La añada 2021 obtuvo tres estrellas, y la 2022 añade un Favorito ya nutrido palmarés de esta cuvée procedente de los terruños pizarrosos de las localidades de Champon, Plomb y Grandes Places. Al jurado le gustó su bouquet cautivador y complejo de frambuesa fresca, zarza y pimentón, coronado por las elegantes notas tostadas de la crianza en barricas nuevas (30 % del vino). En cuanto al paladar, pleno, denso y goloso, enmarcado por taninos potentes y de grano táctil, solo pide madurar en bodega.
Sobre el bodega :
Tras estudiar en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a su tierra natal para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Instalado en 2000, se lanzó al embotellado y, a partir de 5 hectáreas en Côte-Rôtie y Condrieu, elaboró vinos de una calidad siempre impecable.
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 91-93/100
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2024) 92-94/100
Acerca del vino:
Notas de frutos negros maduros, hierro, tierra trufada y carne a la pimienta se desprenden del Côte Rôtie Champon's 2022, un vino potente, rico y tánico que presenta una sólida profundidad en el paladar, taninos abundantes y una buena dosis de acidez. Este 2022 carnoso, con sabor a caza y potente necesitará un buen envejecimiento en botella para ser bebible, pero debería ser excepcional.