Domaine Pichat - Côte-Rôtie Œnothèque Le Champon 2019
94-96/100
Jeb Dunnuck
91-94/100
Robert Parker
93/100
Vinous
«Una expresión expresiva en la que la fruta destaca por su intensidad»
«Solo se han embotellado 650 botellas del Côte-Rôtie Oenothèque Le Champon 2019, un tinto con cuerpo, enérgico, con aire de superproducción, que presenta un perfil aromático intenso. En nariz destacan el regaliz fundido, la compota de cerezas negras, el tabaco, el suelo del bosque, el grafito y un toque de vainilla. Construido en torno a unos taninos de madera macizos, este atrevido 2019 ganará mucho si se deja un año más en una bodega fresca para que se suavice.» (Vinous 2024)
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Ojo
Color cristalino, de un púrpura oscuro muy intenso con reflejos leonados y caoba.
Nariz
Con un elocuente toque de madera, en nariz destaca la fruta madura y confitada, con notas florales, especiadas y tostadas: madera fresca, moka, alcaparras y tapenade, rosa marchita, vainilla, cacao y pimentón.
Sabor
Un equilibrio perfecto entre el carácter cálido y meloso de los aromas, la profundidad sedosa del cuerpo y la flexibilidad envuelta en la estructura.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes, servir en una jarra
Beber a partir de
2027
Beber antes
2034+
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con una terrina de carne, venado con foie gras, un entrecot madurado, un magret de pato con colmenillas...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras cursar sus estudios en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a sus tierras para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Tras instalarse en el año 2000, puso en marcha el embotellado y, a partir de 5 ha en Côte-Rôtie y Condrieu, elabora vinos de una calidad siempre impecable.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 91-94/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Más abierto y opulento que el resto de añadas de Pichat, el Côte Rôtie Oenothèque 2019 ofrece aromas de cerezas negras maduras y especias secas. Es muy maduro, concentrado y rico, con sabores que recuerdan a los postres, un paladar rico y aterciopelado y un final largo y suavemente tánico. Ha envejecido dos años en barricas nuevas de 400 litros y, posteriormente, 19 meses en barricas que habían servido para la crianza del Condrieu.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Acerca del vino:
Solo se han embotellado 650 botellas del Côte-Rôtie Oenothèque Le Champon 2019, un tinto con cuerpo, enérgico, con aire de superproducción, que presenta un perfil aromático intenso. En nariz destacan el regaliz fundido, la compota de cerezas negras, el tabaco, el suelo del bosque, el grafito y un toque de vainilla. Construido en torno a unos taninos de madera macizos, este atrevido 2019 se beneficiará de permanecer un año más en una bodega fresca para suavizarse.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2022) 94-96/100
Acerca del vino:
Muestra catada en barrica: El Côte Rôtie Oenothèque 2019 es una producción muy limitada que no se ha despalillado y que pasará cerca de cuatro años envejeciendo en barrica. Su profundo color púrpura ciruela revela un Côte Rôtie carnoso, sangrante, rico, con cuerpo y exótico, que ofrece potentes notas de frutos rojos y negros, carne sangrante, vainilla, grafito y pimienta molida. Es con cuerpo, concentrado y tánico, pero me gusta su densidad en el paso por boca y su equilibrio general. Será interesante ver cómo este «cachorro» se desenvuelve durante sus cuatro años en barricas de roble, pero por ahora todo parece ir por buen camino.
PRECIO 1JOUR1VIN
90
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