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Domaine Duseigneur - Odyssée 2019

Domaine Duseigneur - Odyssée 2019

picante
fruta madura
carne a la parrilla

Una buena introducción al mundo de la finca, guiada por la viticultura biodinámica. Este Côtes du Rhône Villages procede de una parcela de suelo predominantemente arcillo-arenoso. Mezcla de garnacha y syrah, desarrolla una nariz chispeante de fruta roja, especias y un marcado carácter mediterráneo en boca. De cuerpo medio y denso en boca, ya es delicioso, sostenido por un agradable frescor.

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Dominio

Domaine Duseigneur

Variedad

Odyssée

Cosecha

2019

Denominación

Côtes du Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

Grenache, Syrah

Tierra

Suelo predominantemente areno-arcilloso mezclado con capas de guijarros alternadas con piedra caliza más profunda. La parcela está situada en la comuna de Saint Victor La Coste (Gard), en la ladera del lado norte con la mayor exposición al viento.

Viticultura

Biodinámica certificada

Vendimia

Manual

Vinificación

Uvas parcialmente despalilladas, cada variedad vinificada por separado en cubas de cemento con levaduras indígenas

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

14%

Bio

Nariz

Frutos rojos densos, especias, pimienta

Boca

Carácter y frescura, un vino magníficamente equilibrado

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con ternera, cordero, aves en salsa, carnes a la parrilla...

Más información Domaine Duseigneur

Más información Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

La finca de unas treinta hectáreas está dividida en dos partes, en los municipios de Saint-Laurent-des-Arbres y Lirac. En la orilla derecha del Ródano, el terruño se compone de guijarros redondeados, sobre suelos inicialmente arcillo-calcáreos y luego arenosos. Desde su fundación, la familia Duseigneur siempre ha cultivado sus tierras de forma natural, respetando al máximo la naturaleza del suelo, y actualmente practica la viticultura biodinámica. Las diferentes cuvées tienen todas una estructura seria y suelen ser bastante cerradas cuando son jóvenes. El domaine también produce una segunda gama bajo la marca domaine-de-mayran. Hemos observado que las últimas añadas han ganado en finura y textura, sin duda fruto de su reciente colaboración con el enólogo Philippe Cambie.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

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