Elaborado con uvas procedentes de los viñedos más jóvenes de la finca, Haute Vigne es un coupage de garnacha y syrah. Esta cosecha invita a disfrutar: sus aromas bien extraídos de frutos rojos y negros, su acidez equilibrada y sus taninos suaves lo convierten en un vino realmente placentero.
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Ojo
color rubí intenso, casi negro
Nariz
de frutos rojos y negros. Un toque de especias suaves.
Sabor
con un sabor intenso a frutos rojos maduros.
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2020
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con un filete de ternera con setas, unas chuletas de cordero con hierbas provenzales...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía de 2018) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
David Alexandre y Alain Gallety forman un dúo padre-hijo lleno de vida e innovador. La bodega es el arquetipo del tinto meridional… del futuro.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecidos en Ardèche desde 1974, los Gallety elaboran los Côtes du Vivarais más prestigiosos del mercado. Alain y David-Alexandre se encargan en solitario, mediante agricultura ecológica, de las 15 hectáreas de esta finca. Una joya situada a medio camino entre el norte y el sur del valle del Ródano.