Procedente de las viñas más jóvenes de la finca, Haute Vigne es un coupage de Garnacha y Syrah. Esta cuvée invita al placer: sus aromas bien extraídos de frutos rojos y negros, su acidez controlada y sus taninos suaves lo convierten en un vino realmente placentero.
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Ojo
Color rubí intenso, casi negro.
Nariz
de frutos rojos y negros. Un toque de especias dulces.
Boca
gourmande sobre fruta roja madura.
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con un filete de ternera con champiñones, chuletas de cordero con hierbas provenzales...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
David Alexandre y Alain Gallety forman un dúo padre-hijo vivaz e innovador. La finca es el arquetipo del tinto meridional... del mañana.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2018) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecidos en Ardèche desde 1974, los Gallety producen los Côtes du Vivarais más reputados del mercado. Alain y David-Alexandre gestionan por su cuenta, mediante agricultura ecológica, las 15 hectáreas de esta propiedad. Una joya a medio camino entre el norte y el sur del valle del Ródano.