Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2020
89+/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
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Ojo
Vestido negro intenso
Nariz
Notas especiadas, vainilla, frutos negros y madera ahumada
Sabor
Ataque amplio y con cuerpo. Buena densidad. Taninos suaves. Final largo y especiado.
Servir
A 16-18°C
Abrir
En las añadas recientes (de menos de 3 años), se recomienda abrirlo con 1 hora de antelación.
Beber a partir de
2023
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con un risotto con chorizo, una terrina de caza, una paletilla de cordero al horno, un conejo con ciruelas pasas, un trozo de ternera con salsa de pimienta...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 89+/100 (Vino muy bueno)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2020) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Jeb Dunnuck
Vino valorado con una puntuación de 92-94/100
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 04/05/2024
Bonita expresión de la Syrah en este 2020, de perfil delicado y estructurado, a diferencia del carácter más contundente de las añadas anteriores. Los taninos suaves y ya integrados realzan un complejo bouquet de cereza y ciruela negras, arándanos y moras, complementado con especias dulces sobre un fondo terroso y avainillado. La riqueza aromática encuentra su prolongación en boca, con un buen volumen y una trama densa y suave, de sabrosa untuosidad, mientras que las especias —especialmente las picantes— vuelven con fuerza en el final, realzado por un toque de grafito. Es un vino bien elaborado y con potencial. Tras decantarlo, el Gaby lució espléndido junto a una paletilla de cordero lechal de Sisteron confitada con miel y tomillo durante la comida familiar del 1 de mayo. Puntuación = 4,4.
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