Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2020
89+/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
Procedente de las viñas más antiguas de la finca, el Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020 es un vino con cuerpo, sedoso y rico, con notas amaderadas, atrevidos sabores a cerezas picantes, un final aterciopelado y una amplia persistencia. ¡Una belleza! Es preferible dejarlo envejecer unos años más.
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Ojo
Vestido negro intenso
Nariz
Notas especiadas, vainilla, frutos negros y madera ahumada.
Boca
Ataque amplio y rico. Buena densidad. Taninos suaves. Final largo y especiado.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Abrir 1 hora antes en las añadas recientes (menos de 3 años).
Beber desde
2023
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con un risotto con chorizo, una terrina de caza, una paletilla de cordero al horno, un conejo con ciruelas pasas, un trozo de ternera con salsa de pimienta...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Ámbito clásico del sector de Mercurol, que elabora regularmente vinos suaves destinados a un consumo temprano. La cuvée Gaby suele ser más ambiciosa, con un toque de madera a veces demasiado marcado en algunas añadas de poca materia. Los tintos son aquí más logrados que los blancos, como lo confirma nuestra cata de los 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 89+/100 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El cedro y las especias de la crianza acentúan las moras y las cerezas en nariz del Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020. La madera contiene la fruta, estrechando el paladar en una forma perfilada y limitando el atractivo actual del vino. La apuesta es que este se comportará como las añadas anteriores y saldrá de su capullo actual para convertirse en algo más suave y hermoso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2020) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Situada en Mercurol, la finca enarbola con orgullo la bandera de la denominación Crozes-Hermitage, de la que es uno de los valores seguros, sobre todo las cosechas Gaby, más ambiciosas y complejas.
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2021) Recomendado
Jeb Dunnuck
Vino puntuado con 92-94/100
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 04/05/2024
Bonita expresión de la Syrah en este 2020 de perfil fino y estructurado, a diferencia del carácter más musculoso de las añadas anteriores. Los taninos suaves y ya fundidos realzan un complejo coulis de cereza y ciruela negra, arándano y mora, complementado con especias dulces sobre un fondo terroso y vainillado. La riqueza aromática se prolonga en boca con un buen volumen y una trama densa y suave con una sabrosa untuosidad, mientras que las especias, especialmente la pimienta, vuelven con fuerza en el final, realzado por un toque de grafito. Es un vino de buena factura con potencial adicional. Tras ser decantado, Gaby lució espléndido junto a un hombro de cordero lechal de Sisteron confitado con miel y tomillo durante la comida familiar del 1 de mayo. Nota = 4,4.
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