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La Réserve Saint Dominique - Gigondas 2024
2*Étoiles
Hachette
«No hace falta una crianza en barrica para revelar este enérgico Gigondas, que seduce desde el primer momento por su complejo bouquet, en el que se mezclan bayas negras, notas de alcanfor y especias (clavo), y que también convence por su agradable paso por boca, con un generoso sabor afrutado y taninos sedosos que invitan a guardarlo aún un poco más. Potente, expresivo y refinado, este vino hace honor a la denominación. » (Guía Hachette 2027)
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Ojo
Color rubí intenso.
Nariz
Intenso aroma a fresas confitadas, aceitunas negras y especias oscuras. A continuación, aparecen notas ahumadas y minerales.
Sabor
Ataque redondo y suave, con un agradable trasfondo afrutado que combina el sol y la frescura. Final sedoso y denso, con una buena persistencia.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2033
Maridajes de comida y vino
Para acompañar una carrillada de cerdo estofada con tomate, un pavo joven con uvas, un guiso de liebre...
Más información en La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique
Más información en Gigondas
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2027) con 2* estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
No hace falta una crianza en barrica para revelar este enérgico Gigondas, que seduce desde el primer momento con su complejo bouquet, en el que se entremezclan bayas negras, notas de alcanfor y especias (clavo), y que también convence por su agradable paso por boca, con un generoso sabor afrutado y taninos sedosos que invitan a guardarlo aún un poco más. Potente, expresivo y refinado, este vino hace honor a su origen.
Sobre el bodega :
Fundada en 1979 por Gérard y Marie-Claude Bonnet, esta finca, situada en Courthézon, sobre los restos de una antigua capilla del siglo XVI, se extiende a lo largo de 45 hectáreas en las denominaciones Côtes-du-Rhône, Cairanne y Châteauneuf-du-Pape. Desde 1999, los vinos son elaborados por Éric, su hijo, quien complementa la propiedad con una estructura de comercialización. En 2016 se unió a él su hermana Véronique. Creada en 2005, la Réserve Saint-Dominique es la actividad comercial de Éric Bonnet de la finca La Bastide Saint-Dominique, situada en Courthézon y un valor seguro del valle sur por sus Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Côtes-du-Rhône y «villages».
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