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Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2015

Gigondas|Vino tinto

4.3/5 (30 clientes)

91-93/100

Robert Parker

15,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Jancis Robinson

«Catado en barricas grandes, el Gigondas 2015 de la bodega Raspail-Ay es una magnífica mezcla de garnacha, syrah y monastrell, vinificada en depósitos de hormigón y envejecida en barricas grandes. El vino es con cuerpo, de textura cremosa, y está aderezado con notas especiadas de canela, pimienta molida y hierbas provenzales, sobre un fondo de aromas de ciruelas rojas. El final es rico en taninos bien maduros.» (The Wine Advocate 2017)

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Sitio web calificado

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Campo

Domaine Raspail-Ay

Cosecha

2015

Denominación

Gigondas

Región

Ródano

Cepas

70% Grenache noir, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con suave pendiente, orientación este-oeste

Viticultura

Tradicional y esmerada, al servicio de la expresión del terruño

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Selección, despalillado total, maceración prolongada en depósitos de hormigón con control de temperatura, remontados y pisados

Cría

De 18 a 24 meses en barricas viejas de roble, con trasiego cada 8 meses

Grado alcohólico

15%

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Con abundantes aromas a frutos rojos y negros confitados, y notas picantes

Paladar

Un vino brillante, complejo y con estructura, gracias a unos taninos maduros y redondos; buena acidez; notas florales y picantes; buen final.

Servir

a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un estofado de ternera, caza, quesos...

Más información en Domaine Raspail-Ay

Más información en Gigondas

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2018) 15,5/20 (Vino muy bueno)

Finca con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Acerca del vino:

Elaborado con un toque de elegancia, su sabroso y bien equilibrado sabor se asienta y ganará en profundidad con el tiempo.

Sobre el bodega :

Dominique Ay es el sabio veterano, en el sentido más noble de la palabra, de Gigondas. Ilustre presidente de la denominación durante años, es una de las figuras destacadas del Ródano Meridional. Conocedor de la garnacha hasta sus entresijos más recónditos, sabe sacar el máximo partido a los suelos arcilloso-calcáreos del terruño de Les Parties. La crianza cobra entonces todo su sentido, ya que los vinos se afinan en grandes barricas durante un mínimo de 24 meses. Ahora son sus hijos quienes han tomado el relevo, con Anne-Sophie a cargo de la parte comercial y Christophe a cargo de la bodega y el viñedo, ¡nada menos! Con un estilo atemporal, el único vino de la finca es conocido por su longevidad. Muy potente y estructurado, incluso firme en su juventud, desarrolla una textura sedosa y un equilibrio perfecto. El 2016, catado en cuba, promete dar lugar a una botella excepcional…

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado (guía 2017) 91-93/100 (Vin Formidable)

Acerca del vino:

Degustado en barrica, el Gigondas 2015 de la bodega Raspail-Ay es un magnífico coupage de garnacha, syrah y monastrell, vinificado en depósitos de hormigón y envejecido en barrica. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, adornado con notas especiadas de canela, pimienta molida y hierbas provenzales, sobre un fondo de aromas de ciruelas rojas. El final es rico en taninos bien maduros. (The Wine Advocate 2017)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

El vino de la finca es el arquetipo del buen Gigondas: pleno, vigoroso y sin pretensiones. De estructura firme y compacta, las mejores añadas requieren entre cuatro y cinco años de crianza para desplegar todo su potencial. A partir de entonces, adquieren una gran complejidad con el paso del tiempo y siguen mejorando durante diez o veinte años.

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16,5/20

Acerca del vino:

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

4.3/5

en 30 opiniones