Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2023
95/100
Decanter
91-94/100
Jeb Dunnuck
16,5/20
Jancis Robinson
90-92/100
Vinous
«¡Intensidad y complejidad en tu copa!»
«Una maravillosa sensación de pureza, con un delicioso bouquet de frambuesa brillante, fresa y hierbas de la garriga. Es amplio, generoso, suave y meloso, a la vez que presenta una jugosidad irresistible. Con una acidez y un grado alcohólico bien equilibrados, se trata de un Gigondas muy logrado, totalmente clásico, para degustar ahora mismo o para guardar. Procedente de una única parcela situada en los alrededores de la finca, solo se elabora una única añada. Las uvas se despalillan por completo y, a continuación, se crían en viejas barricas de roble». (Decanter 2024)
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Ojo
Color rubí de gran brillo
Nariz
Delicia de frutos rojos, con agradables notas florales y especiadas
Sabor
Buen equilibrio entre las frutas rojas y las especias, buena acidez y taninos marcados, gran intensidad en un final largo y fresco
Servir
A 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2027
Beber antes
2033+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un bœuf bourguignon, un filete de falda con chalotas, caza, un camembert asado con setas de cardo, aves asadas al espeto...
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Acerca del vino:
Una agradable sensación de pureza, con un delicioso bouquet de frambuesa brillante, fresa y hierbas de la garriga. Es amplio, generoso, suave y meloso, a la vez que presenta una jugosidad irresistible. Con una acidez y un grado alcohólico bien equilibrados, es un Gigondas muy logrado, totalmente clásico, para degustar ahora mismo o para guardar. Procedente de una única parcela situada en los alrededores de la finca, solo se elabora una única añada. Las uvas se despalillan por completo y, a continuación, se crían en viejas barricas de roble.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
El vino de la finca es el arquetipo del buen Gigondas: pleno, vigoroso y sin pretensiones. De estructura firme y compacta, las mejores añadas requieren entre cuatro y cinco años de crianza para desplegar todo su potencial. A partir de entonces, adquieren una gran complejidad con el paso del tiempo y siguen mejorando durante diez o veinte años.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16,5/20
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 90-92/100
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Acerca del vino:
Este Gigondas 2023, de una bonita redondez, rebosa de frutos rojos maduros, notas especiadas y un toque de pimienta blanca. Con cuerpo y una textura armoniosa, este vino refinado desborda frescura y termina con elegancia en un final largo y sabroso.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2026) 91-94/100
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Acerca del vino:
Raspail-Ay, una de mis bodegas favoritas de Gigondas, ha elaborado vinos excepcionales tanto en 2023 como en 2022. Del Gigondas 2023, un coupage compuesto por un 70 % de garnacha, un 20 % de syrah y un 10 % de monastrell, despalillado al 100 % y criado en barricas antiguas, emanan sutiles aromas de frutos negros, especias provenzales, matices carnosos y picantes, así como las clásicas notas de garriga. Es de cuerpo medio a pleno, con un paladar maduro y complejo, taninos maduros y una persistencia excepcional. Se trata de un Gigondas clásico y bien criado que brillará desde su lanzamiento, al tiempo que conserva una longevidad global de más de 15 años.