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Château Manissy - Lirac blanco 2025

Château Manissy - Lirac blanc 2025

Lirac|Vino blanco|Ecológico

1*Étoile

Hachette

91/100

James Suckling

15,5/20

Jancis Robinson

(Notas de la añada 2024)
atractivo
frutas exóticas
rollitos de ternera
biodinámica

«El equilibrio de un vino con untuosidad y frescura»

Un Tavel blanco elegante y apetecible. En nariz es sutil, con notas de frutas exóticas, lima y membrillo. En boca resulta seductor, vivo, delicado y ligeramente salino, con un final amplio y rico.

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Ámbito

Château Manissy

Cosecha

2025

Denominación

Lirac

Región

Ródano

Cepas

Grenache blanc, Viognier, Roussanne

Tierra

Suelos arenosos sobre una base arcillosa, salpicados de guijarros redondeados.

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y estrujado de las uvas, maceración en frío de 24 a 48 horas, prensado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a baja temperatura (entre 16 y 18 °C) durante unos 15 días.

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Nariz

Notas finales de frutas exóticas, lima y membrillo.

Sabor

Atractivo, vivo, delicado y ligeramente salino, con un final amplio y rico.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un guiso de rape con especias, rollitos de ternera con aceitunas, pollo asado con verduras confitadas, boniatos asados al horno con aceite de oliva...

Más información en Château Manissy

Más información en Lirac

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1*estrella (añada 2024) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

A principios del siglo XX, el castillo de Manissy, que data del siglo XVII, fue legado por la familia Lafarge —dedicada a la explotación de la piedra de Tavel— a los padres misioneros de la Sagrada Familia. Fueron estos últimos quienes iniciaron el cultivo de la vid en estas tierras para abastecer a su comunidad y a las parroquias de los alrededores. En 2003, confiaron la gestión de la finca al joven Florian André, natural de Tavel. El viñedo, cultivado según criterios ecológicos, abarca hoy en día 55 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac y Côtes-du-Rhône.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2025) con 15,5/20 (añada 2024)

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2024)

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

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