Clos du Mont-Olivet - Lirac 2022
91/100
James Suckling
90/100
RVF
«Un Lirac con un perfil rico y solar».
«Una nariz jugosa con aromas de frutos negros y especias. El perfil es rico, solar, sin estar cocido ni compotado. Se aprecian bayas silvestres y especias. En boca impone una materia de calidad, bastante voluminosa, este vino opulento roza el desequilibrio. Es bueno, pero masivo». (Guía RVF 2025)
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Ojo
Color rubí-púrpura
Nariz
Agradable bouquet de frutos negros (cereza, mora, arándano, grosella negra), regaliz fundido y garriga picante.
Boca
Potente y generoso, taninos presentes pero envolventes, buena amplitud, graso, final muy largo y fresco.
Servir
A 15°C
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con la cocina del sur, caza menor, embutidos, ciervo asado, quesos de pasta blanda...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Una nariz jugosa con aromas de frutos negros y especias. El perfil es rico y solar, sin estar cocido ni compotado. Se aprecian bayas silvestres y especias. En boca impone una materia de calidad, bastante voluminosa, este vino opulento roza el desequilibrio. Es bueno, pero masivo.
Sobre el bodega :
A pesar de su nombre, este dominio está muy fragmentado y reúne prácticamente todos los tipos de suelos de la denominación. Elaborados de forma tradicional, los Châteauneuf-du-Pape tintos suelen mostrarse reservados en su juventud. Están hechos para revelarse con el tiempo. Thierry Sabon ha aportado, desde hace varias añadas, finura y refinamiento a toda la gama, desde el sencillo Côtes-du-Rhône hasta la gran cuvée de Châteauneuf-du-Pape. Llevamos muchos años siguiendo los progresos de esta bodega. Los vinos, a los diez años, se expresan con elegancia. A los veinte años, alcanzan un nuevo hito y revelan su verdadero potencial: entonces se aprecian plenamente sus aromas de trufa, de sotobosque, pero también de fruta, como infusionada por el tiempo. El Châteauneuf-du-Pape blanco es fogoso y distinguido. En las buenas añadas, la propiedad ofrece la Cuvée du Papet, densa y profunda, pensada para el envejecimiento y que a menudo alcanza un nivel excepcional. Todos los vinos muestran un gran potencial de envejecimiento.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 11/05/2025
Además de su carácter vinoso y su densidad, este Lirac se expresa con amplitud, vivacidad y una agradable riqueza tánica, en la que predominan las frutas de hueso en su punto óptimo de madurez y abundantemente especiadas, con notas de pimienta de Sichuan que aportan un poco de frescura y atenúan la potencia que domina la añada. Unas ligeras notas mentoladas en el final. El estofado de jabalí y el pato a la brasa maridan a la perfección con esta cuvée de fuerte personalidad que hará las delicias de los amantes de los vinos del sur, potentes y muy expresivos. Nota = 3,9.
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Nota y opinión de JEAN CLAUDE D. Publicado el 27/10/2025
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Comentario y opinión de la Sra. MARIANNE R. Publicado el 02/10/2025
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