Domaine La Lôyane - Lirac Cuvée Élie 2021
2*Étoiles
Hachette
«Un modelo de equilibrio»
Este coupage de garnacha y syrah revela toda la fuerza de Lirac, con una nariz compleja que combina frutas negras, mermelada de moras, garriga y regaliz. En boca es amplio, rico, denso y aterciopelado, con mucha frescura y taninos bien presentes, pero finos y suaves. El final está marcado por aromas de tomillo silvestre y zan.
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Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Con aromas a frutos negros bien maduros y mermelada de moras; una nariz compleja con notas de garriga y regaliz, y algunos toques de cuero.
Sabor
Intenso, denso y aterciopelado, con una estructura de taninos potentes pero finos, y una agradable frescura que le confiere un equilibrio armonioso.
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 15 y 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con un chuletón de ternera, paloma, zorzales, platos de la cocina italiana, postres de frutos rojos…
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2023) con 2*estrellas (añada 2020) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada a los pies del santuario de Notre-Dame-de-Grâce, en Rochefort-du-Gard, no muy lejos de las antiguas marismas desecadas por los monjes en la Edad Media, esta finca, creada en 1994 a partir de la fusión de tres pequeñas explotaciones, destaca por su gran constancia en cuanto a calidad. Tras tomar el relevo de sus padres, Jean-Pierre y Dominique, Romain Dubois y su esposa Laure, que ahora dirigen la finca en solitario, han creado una nueva bodega y han convertido las 20 hectáreas de viñedos a la agricultura ecológica. Una apuesta (muy) segura.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MICHEL L. Publicado el 14/06/2023
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