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Domaine des Evigneaux - Rasteau 2019

Name: Domaine des Evigneaux - Rasteau 2019
Brand: Domaine des Evigneaux
Rating: 3.9 (32 reviews)

Rasteau|Vino tinto

3.9/5 (32 clientes)

Médaille d'Or

Concours Paris

93/100

James Suckling

92/100

Wine Enthusiast

picante

taninos envueltos

concentrado

Pepita

«Listo para beber, este Rasteau jugoso a más no poder es una auténtica delicia».

«Nariz amplia y especiada con toques de tocino ahumado y terracota. Aunque tiene una buena concentración, este Rasteau no destaca por su potencia, con un paladar fresco y elegante que termina con un bonito juego de taninos finos y frescura mineral». (James Suckling 2022).

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine des Evigneaux

Cosecha

2019

Denominación

Rasteau

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault

Tierra

Suelos pedregosos (guijarros y grava) y arcillosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado al 100 %, maceración prefermentativa en frío, seguida de una maceración de 28 días con remontados y descube.

Cría

12 meses en barricas nuevas de 228 litros.

Grado alcohólico

14,5%

Nariz

Complejo y con gran profundidad, mezcla fresa, frambuesa, grosella negra, canela y extracto de vainilla.

Boca

Amplio, carnoso y jugoso a más no poder, desarrolla su intensidad y potencia a lo largo de todo el paladar, con taninos robustos y bien integrados, de gran profundidad y final delicado.

Servir

Entre 16 y 18 °C.

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes rojas a la parrilla, cordero, aves de caza...

Más información en Domaine des Evigneaux

Más información en Rasteau

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Esta importante casa comercial, que durante mucho tiempo deseó permanecer en el anonimato, elabora vinos con maestría para sus numerosos compradores y clientes. Bajo la influencia de la nueva generación, ya no se esconde, compra viñedos y firma vinos de factura clásica, muy recomendables.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Tras dirigir la propiedad familiar, Ch. Maucoil en Châteauneuf-du-Pape, Bénédicte Bonnet pasó nueve años en la empresa comercializadora de los hermanos Lavau. En 2014, se hizo cargo de varias fincas, entre ellas Dom. les Évigneaux en Rasteau (12 ha), con el objetivo de poner en valor algunos terruños poco conocidos del Ródano.

Concours Général Agricole de Paris

Vino galardonado con la Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Notas saladas de tierra triturada y toques de arcilla acentúan los decadentes sabores de mora y mermelada de frambuesa en este ensamblaje texturizado y equilibrado de garnacha, syrah, cariñena, monastrell y cinsault. Con un rendimiento superior y constante entre los Rasteau, muestra la complejidad del apasionante terruño de este cru. Ahora en su apogeo, el vino debería seguir refinándose hasta 2026.

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Acerca del vino:

Nariz amplia y especiada con toques de tocino ahumado y terracota. Aunque tiene una buena concentración, este Rasteau no destaca por su potencia, con un paladar fresco y elegante que termina con un bonito juego de taninos finos y frescura mineral. Mezcla de Garnacha y Syrah. Para degustar o guardar.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 32 opiniones

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 13/10/2025

El Evigneaux 2019 se distingue por una potencia contenida que no altera en absoluto la frescura y la buena concentración de intensos sabores de frutos negros en su punto óptimo de madurez, impregnados de especias y notas empíricas que se desarrollan en un paladar con cuerpo, amplio y sedoso, junto con taninos sólidos y fundidos, y termina con un final dinamizado por una pequeña vivacidad calcárea. En su apogeo, este bonito Rasteau maridó a la perfección con una kefta de corzo y su salsa de menta. Nota = 4.