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Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

93/100

James Suckling

92/100

RVF

syrah
fruta madura
tensión
carne asada

"Un Syrah expresivo y equilibrado".

"Un Saint-Joseph bien compuesto, vivo y carnoso, con aromas de cerezas negras frescas, especias de panadería y hierbas silvestres. De cuerpo medio, con taninos finos. Aterciopelado y elegante, con puro carácter de Syrah y un final encantador y bien equilibrado". (James Suckling 2025) - Cantidades muy limitadas

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Dominio

Domaine Combier

Cosecha

2023

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Pendientes de granito

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

25 días en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, despalillado total, remontados por la mañana y por la noche, fermentación maloláctica en barricas.

Cría

12 meses en barricas recientes, degustación mensual de cada barrica.

Graduación alcohólica

13%

Bio

Nariz

La fruta negra madura se mezcla con notas de especias orientales dulces y regaliz y un sutil roble.

Boca

Un Syrah expresivo y equilibrado que combina intensidad aromática y fina estructura. En boca es tenso y franco, con un cuerpo amplio y flexible que revela un fino equilibrio, taninos maduros y un final fresco.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con aves asadas, patés y terrinas, jamón curado...

Más información Domaine Combier

Más información Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Una de las fincas más regulares de la denominación Crozes desde hace más de treinta años, donde se cultiva la vid y el albaricoque con la misma pasión. Julien y David se han unido a su padre Laurent. Cultivan 50 hectáreas de viñedo, principalmente en los guijarros rodados de la llanura de Châssis, así como algunos sectores de granito en el norte de la denominación y un poco en Saint Joseph. Clos-des-Grives, elaborado a partir de nueve hectáreas de viñas cuidadas con esmero, ha destacado con el tiempo en ambos colores.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Hombre simpático, Laurent Combier ha puesto de manifiesto la grandeza de los finos terruños de Crozes-Hermitages, en la meseta arcillo-calcárea de cantos rodados de Pont-d'Isère. Añada tras añada, no ha dejado de mejorar la finura y la definición de sus vinos, hasta el punto de poder compararlos, sin rubor, con añadas de terruños mucho más prestigiosos. Su Clos des Grives es uno de los Syrah más seductores y profundos del Ródano. Su potencial de envejecimiento es notable en las grandes añadas. Laurent trabaja actualmente con sus hijos Julien y David.

Vinous

Vinous

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Sobre el vino :

Un Saint-Joseph bien compuesto, vivo y carnoso, con aromas de cerezas negras frescas, especias de panadería y hierbas silvestres. De cuerpo medio, con taninos finos. Aterciopelado y elegante, con puro carácter de Syrah y un final encantador y bien equilibrado. Beber ahora o guardar.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

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PRECIO PROPIEDAD

26

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