Guy Farge - St-Joseph Gourmandise 2012
Este Saint-Joseph, inicialmente cerrado, se abre al aire con una expresión rica y golosa, en la que las notas florales y maduras conviven con una frescura especiada: peonía, cereza y uva en alcohol, pimentón y chocolate, tabaco. En boca es cálido, desarrollando su cuerpo y su lado goloso sobre una textura sólida donde los taninos son a la vez robustos y patinados. ¡Un trabajo magnífico!
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Ojo
Color intenso, de tonos púrpura oscuro con reflejos rojizos.
Nariz
Se abre al aire con una expresión rica y deliciosa, donde las notas florales y maduras se mezclan con un frescor especiado: peonía, cereza y uva en alcohol, pimentón y chocolate, tabaco.
Boca
Cálido, desarrolla su cuerpo y su lado goloso sobre una textura sólida, con taninos robustos y pulidos a la vez.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, un lièvre à la royale, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
A menudo preferimos los tintos a los blancos, que suelen ser pesados y carecer de frescura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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