Domaine Guy Farge

La finca Guy Farge se inscribe en una sólida tradición familiar que se remonta a la década de 1920, cuando Henri Farge compró 12 hectáreas de viñedos a un general normando. Tres generaciones más tarde, Guy Farge tomó las riendas y dio un nuevo impulso a la finca, decidiendo en 2007 vinificar sus uvas, que hasta entonces se vendían a la bodega cooperativa de Tain l'Hermitage.

El viñedo de la finca Guy Farge cuenta hoy con 17 hectáreas de viñas que rara vez se ven afectadas por la sequía. Las laderas son de granito y los suelos muy filtrantes: el cultivo se realiza en terrazas, sostenidas por muros de piedra seca.

Dado que el Domaine Guy Farge está formado por parcelas en terrazas, abruptas y empinadas, el trabajo de la viña es exclusivamente manual, desde la poda hasta la vendimia. Es un trabajo difícil y agotador, que requiere valor y paciencia para cuidar cada cepa plantada antes de ser recompensado por la calidad de los vinos de la tierra. En una preocupación constante por trabajar respetando el medio ambiente, los métodos de agricultura razonada adoptados (uso mínimo de productos de tratamiento) han devuelto naturalmente al caballo a un lugar de honor, ya que recorre las hileras de viñas de algunas parcelas para remover la tierra y, así, desbrozar y airear los suelos.