Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Cuvée Azalaïs 2021
93/100
Decanter
90/100
RVF
91/100
James Suckling
"¡Un Vacqueyras como nos gustan!
¡2021 es el año de Azalaïs (cada año, esta cosecha lleva el nombre de una de las tres hermanas del viticultor)! Un Vacqueyras de color oscuro y profundo que revela una paleta aromática rica y potente, madura, con notas de ciruela, arándano, especias y matices de higo. Un tinto muy equilibrado, intenso, con taninos bien presentes y una buena materia, con un final largo y agradable. ¡Un Vacqueyras como nos gusta!
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Ojo
Color profundo y oscuro
Nariz
Rico y potente, maduro, con notas de ciruela, arándano, especias y matices de higo.
Boca
Muy equilibrado, intenso, con taninos bien presentes y una buena estructura. Final largo y agradable.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber antes
2030
Maridaje
Para degustar con carnes rojas, risotto con setas silvestres, fricassé de boletus a la bordelesa, estofado de conejo...
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Serge Férigoule es una figura clave de la denominación Vacqueyras, y sus vinos son parte integrante de su historia. Trabajador de la viña, es propietario de Sang des Cailloux desde 1990. Una veintena de hectáreas de viñedos diseminados entre Vacqueyras y Sarrians se vendimian cuando están perfectamente maduros y se maduran durante un largo periodo. En un estilo sin concesiones que casi da la espalda a la modernidad, esta propiedad produce cinco vinos tintos, cuya concentración y delicadeza se beneficiarían de una mayor precisión aromática. ¡Un poco de progreso y la sangre de las piedras seguirá corriendo por las gargantas de muchos amantes del vino!
Decanter
Calificación 93/100 (Cosecha 2020)
Zona clasificada (guía 2024) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2023) 90/100 (añada 2020)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca de Vacqueyras posee un magnífico terruño en una meseta de guijarros rodados. Certificada ecológica desde 2010 y biodinámica desde 2012, con rendimientos estrictamente controlados, la finca produce imponentes vinos de Vacqueyras que necesitan tiempo para revelarse. Sin embargo, estos vinos bien estructurados y muy maduros tienden a refinarse en las últimas añadas. La cuvée Lopy puede ser tan rica y densa que, en ciertas añadas, podemos preferir el equilibrio de los vinos de entrada de gama. El blanco, que no se presentó en 2022, se ha consolidado como una buena referencia en el sector.
Jancis Robinson
Dominio nominal (guía 2024) Recomendado
Vinous
Dominio nominal (guía 2024) Recomendado
James Suckling
Calificación 91/100 (Cosecha 2020)