1jour1vin
21 710 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos del Ródano
Ventoux
Fondrèche
Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018
Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018

Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018

Ventoux|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

96/100

Wine Enthusiast

93-95/100

Jeb Dunnuck

92-94/100

Robert Parker

92/100

Wine Spectator

syrah
opulento
salino
guiso de jabalí

«Puro y elegante»

«Procedente de una única parcela de Syrah plantada en 1955, este Ventoux tinto de referencia combina la finura y la angulosidad de la Syrah con la intensidad del sol del Ródano meridional y una mineralidad salina y pedregosa. Es un vino potente, pero también deslumbrante y fresco, con taninos finos y calcáreos y un final penetrante y cristalino. Delicioso cuando es joven, este vino debería madurar bien hasta 2030 y conservarse aún más tiempo.» (Wine Enthusiast 2021)

¡Compra tus vinos Fondrèche al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 710 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Fondrèche

Variedad

Divergente

Cosecha

2018

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

Vieilles Syrah plantées en 1955, exposition au soleil levant

Tierra

Antiguos sedimentos aluviales, suelo muy pedregoso (guijarros redondeados, sílex y cristales) con caliza en la superficie y textura arcilloso-arenosa

Viticultura

De forma ecológica, sin herbicidas químicos y siguiendo el calendario lunar

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional, maceración de 21 días con solo unos pocos pisados ligeros

Crianza

12 meses sobre lías en toneles y barricas

Ojo

Color púrpura oscuro e intenso

Nariz

Aroma a frambuesas negras, arándanos, flores de primavera y violetas, seguido de un ligero toque tostado

Sabor

Opulento sin resultar pesado, con cuerpo sin excesos, con taninos presentes pero sedosos. Un vino puro y elegante.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con un guiso de jabalí, un trozo de ternera a la parrilla o una pluma de cerdo al tomillo…

Más información en Domaine de Fondrèche

Más información en Ventoux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta finca en 1995, construyeron la bodega y la fueron mejorando progresivamente, y reestructuraron el viñedo —50 hectáreas de cultivo ecológico, trabajadas según los principios de la biodinámica—, convirtiendo así a Fondrèche en uno de los referentes de la denominación de origen Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 92-94/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Degustado el año pasado en una única barrica nueva de Stockinger, el Ventoux Divergente 2018 resulta más afrutado que el de 2017 o el de 2019. En nariz, las notas de frambuesa se ven enmarcadas por toques de mina de lápiz, mientras que en boca presenta un cuerpo medio, con un sabor maduro y una textura cremosa, pero también un toque nítido en su final cristalino.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valorado con 92/100 (Vino excepcional)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2021) 96/100

Acerca del vino:

Procedente de una única parcela de Syrah plantada en 1955, este Ventoux tinto de referencia combina la finura y la angulosidad de la Syrah con la intensidad del sol del Ródano meridional y una mineralidad salina y pedregosa. Es un vino potente, pero también deslumbrante y fresco, con taninos finos y calcáreos y un final penetrante y cristalino. Delicioso cuando es joven, este vino debería madurar bien hasta 2030 y conservarse aún más tiempo.
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valorado con una puntuación de 93-95/100

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Cargando...