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Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2025
93/100
Jeb Dunnuck
92/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
«Una cosecha llena de encanto»
Un Ventoux que se abre armoniosamente con aromas de frutas exóticas, rosa y flores blancas, acompañados de matices cítricos. Su cuerpo y redondez llenan la boca, con un perfil de frutas amarillas, un bonito equilibrio y una frescura muy agradable. Una cosecha aclamada por su acidez, su mineralidad y su frescura, lo que la convierte en un vino blanco del sur excepcional y atípico.
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Ojo
Color dorado claro
Nariz
Expresivo y aromático, con notas de frutas exóticas, rosas y flores blancas.
Sabor
Bonita acidez vigorizante con notas de cítricos y frutas amarillas; la mineralidad y la salinidad aportan una agradable frescura y untuosidad.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Para acompañar un filete de bacalao a la parrilla, pescado con salsa de hinojo, un carpaccio de vieiras, aves…
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta finca en 1995, construyeron la bodega y la fueron mejorando progresivamente, y reorganizaron el viñedo —50 hectáreas de cultivo ecológico, trabajadas según los principios biodinámicos—, convirtiendo así a Fondrèche en uno de los referentes de la denominación de origen Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vintage 2024) (Vino formidable)
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino valorado (guía 2025) con 92/100 (añada 2024)
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada
Jeb Dunnuck
Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2024)
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada
PRECIO DEL INMUEBLE
12
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