Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2025
93/100
Jeb Dunnuck
92/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
«Una cosecha llena de encanto»
Un Ventoux que se abre armoniosamente con aromas de frutas exóticas, rosa y flores blancas, acompañados de matices cítricos. Su cuerpo y redondez inundan el paladar, con un perfil de frutas amarillas, un bonito equilibrio y una frescura muy agradable. Una cosecha aclamada por su acidez, mineralidad y frescura, que la convierten en un vino blanco del sur poco común y atípico.
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Ojo
Vestido dorado claro
Nariz
Expresivo y aromático, con notas de frutas exóticas, rosas y flores blancas.
Paladar
Bonita acidez tonificante con notas de cítricos y frutas amarillas; la mineralidad y la salinidad aportan una agradable frescura y untuosidad.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de bacalao a la plancha, pescado con salsa de hinojo, un carpaccio de vieiras, aves…
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta propiedad en 1995, construyeron la bodega y la fueron mejorando progresivamente, y reestructuraron el viñedo —50 hectáreas de cultivo ecológico, trabajadas según los principios de la biodinámica—, convirtiendo así a Fondrèche en uno de los referentes de la denominación de origen Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vintage 2024) (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino puntuado (guía 2025) 92/100 (añada 2024)
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada
Jeb Dunnuck
Vino puntuado (guía 2025) 93/100 (añada 2024)
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTIAN Q. Publicado el 13/04/2026
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PRECIO DE LA PROPIEDAD
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