Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2022
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Wine Enthusiast
92-94/100
Robert Parker
«Una auténtica joya de la finca»
«Con una mezcla de un 80 % de Syrah y un 20 % de Garnacha, fermentado en depósitos de hormigón y luego criado a partes iguales en hormigón, demi-muids y barricas, el Ventoux Quintessence 2022 parece ser uno de los mejores ejemplos que he probado de esta añada. En nariz, impresionantes aromas de arándanos se acompañan de frambuesas y un toque de aceituna negra, mientras que en boca es corpulento, ricamente concentrado y flexible, con notas de regaliz y menta en un final largo y aterciopelado.» (Wine Advocate 2024)
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Ojo
Púrpura oscuro
Nariz
Frutos negros (guinda), aromas de la garriga, notas tostadas y de aceitunas negras
Paladar
Estructura muy amplia, con riqueza y potencia equilibradas por la frescura del terruño del Ventoux. Notas de garriga y cereza negra, con taninos sedosos. Buena concentración, buena acidez y gran generosidad.
Servir
A 18°C
Abrir
1 hora antes en una jarra
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un estofado de carrillada de ternera, una moussaka, un confit de pato o incluso un postre de chocolate negro…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce, en unas 70 hectáreas, una amplia gama de vinos con cuerpo, de un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Gestionado actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de suelos de grava arcillo-calcáreos, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con delicadeza.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 hectáreas, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 92-94/100 (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Con una mezcla de un 80 % de Syrah y un 20 % de Garnacha, fermentado en depósitos de hormigón y luego criado a partes iguales en hormigón, demi-muids y barricas, el Ventoux Quintessence 2022 parece ser uno de los mejores ejemplos que he probado de esta añada. En nariz, impresionantes aromas de arándanos se acompañan de frambuesas y un toque de aceituna negra, mientras que en boca es con cuerpo, ricamente concentrado y flexible, con notas de regaliz y menta en un final largo y aterciopelado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta a los años 70, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Posteriormente, Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y apostar por la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes velan por el futuro de este extenso viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
En nariz es intenso y profundamente complejo, donde la tierra quemada y el yodo se entremezclan con aromas de fruta madura y trufa. En boca es armonioso, revelando notas frescas de mora, violeta, garriga, salvia y un toque de cacao en polvo. Una mineralidad granítica define el final, suavizado por una delicada acidez. Este vino marida a la perfección con carnes asadas o estofadas.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
El Ventoux Quintessence 2022 presenta las características típicas de una Syrah clásica, con aromas de frutos rojos maduros y jugosos, notas especiadas, violeta y un toque mineral y calcáreo. Se trata de un vino tinto de cuerpo medio a pleno, con taninos finos y un paso por boca suave, complejo y elegante.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Pierre G. Publicado el 14/12/2025
Amplio, jugoso... suave... muy agradable al paladar
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