Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2022
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Wine Enthusiast
92-94/100
Robert Parker
"Una verdadera joya del dominio
"Mezcla de 80% Syrah y 20% Garnacha, fermentada en hormigón y envejecida a partes iguales en hormigón, demi-muids y barricas, el Ventoux Quintessence 2022 me parece uno de los mejores ejemplos que he probado de esta cuvee. En nariz, impresionantes aromas de arándanos acompañados de frambuesas y un toque de aceituna negra, mientras que el paladar es amplio, ricamente concentrado y flexible, con notas de regaliz y menta en el largo y aterciopelado final." (Wine Advocate 2024)
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Ojo
Morado oscuro
Nariz
Fruta negra (guinda), garriga, aromas de torrefacción y aceitunas negras
Boca
Estructura muy completa, riqueza y potencia equilibradas por la frescura del terruño de Ventoux. Notas de garriga y cereza negra con taninos sedosos. Bonita concentración, buena acidez y gran generosidad.
Servir
A 18°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrútelo con estofado de carrillera de ternera, moussaka, confit de pato o un postre de chocolate negro ...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Empresa familiar desde hace tres generaciones, esta propiedad de 70 hectáreas produce una amplia gama de vinos bien estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que la convierten en uno de los vinos imprescindibles del Ventoux. Dirigida actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, los viñedos están plantados con nueve variedades de uva en laderas arcillo-calcáreas de grava a 300 metros de altitud. Los vinos se vinifican con tacto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta vasta propiedad de 100 hectáreas posee un historial de calidad constante y está dirigida por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière) desde 2003. Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y está en proceso de reconversión a la viticultura biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 92-94/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Mezcla de 80% Syrah y 20% Garnacha, fermentada en hormigón y envejecida a partes iguales en hormigón, demi-muids y barricas, el Ventoux Quintessence 2022 parece ser uno de los mejores ejemplos que he probado de esta cuvée. En nariz, impresionantes aromas de arándanos acompañados de frambuesas y un toque de aceituna negra, mientras que en boca es un vino con cuerpo, muy concentrado y flexible, con notas de regaliz y menta en un final largo y aterciopelado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
a historia de esta propiedad comenzó en los años setenta, cuando los abuelos Chaudière restauraron el château y parte del viñedo. Paul y Edith dieron entonces el impulso al abandonar la cooperativa y favorecer la selección de terruños. Desde 2000, sus hijos, Frédéric y Alexandre, dirigen el destino de este vasto viñedo. Nos ha conquistado el cambio estilístico de los vinos: realmente han ganado en finura y sapidez, y representan con dignidad la frescura del terruño.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Sobre el vino :
En nariz es intenso y profundo, con notas de tierra quemada y yodo que se mezclan con aromas de fruta madura y trufa. En boca es armonioso, con notas frescas de mora, violeta, garriga, salvia y un toque de cacao en polvo. Una mineralidad granítica define el final, suavizado por una suave acidez. Este vino es un acompañamiento natural para carnes asadas o estofadas.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Sobre el vino :
Ventoux Quintessence 2022 es un Syrah clásico con aromas de fruta roja madura y jugosa, hierbas aromáticas, violetas y mineralidad calcárea. Es un tinto de cuerpo medio a alto, con taninos finos y un paladar flexible, complejo y elegante.
17
.90
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