Domaine Augustin - Collioure Alix Parcé 2022
93/100
James Suckling
2*Étoiles
Hachette
90/100
Robert Parker
90/100
Bettane & Desseauve
«Fresco y delicado, con un corazón afrutado y jugoso» (Parker)
«Un vino tinto refinado, encantador y con textura, lleno de brío y precisión. Aroma a bayas silvestres, cerezas, hierbas y piedras, seguido de un cuerpo medio con taninos finamente granulados. Textura sedosa, similar al cachemir, con frutas suculentas y vibrantes en boca. Vivo y equilibrado, con un final largo y picante». (James Suckling 2024)
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Ojo
Vestido cereza brillante
Nariz
Notas de kirsch, mora, garriga y un sutil toque tostado.
Boca
Flexible y preciso, con taninos sedosos, una estructura fresca y sabores que evocan el cacao y la cereza negra, goloso y elegante.
Servir
Entre 16 et 18°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Perfecto con un salmonete con aceitunas, una paletilla de cordero confitada o incluso una sartén de champiñones con tomillo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Denominación calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
En la familia Parcé, Augustin, al margen de los demás negocios familiares, ha querido desarrollar su propia finca, con 10 hectáreas en la zona vinícola de Collioure-Banyuls. Siempre jovial, ofrece una interpretación de los terruños a su imagen, con un buen dominio de las herramientas modernas de comunicación. Vinos orientados al placer inmediato en la cata, sin descuidar las identidades del suelo.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Vino notable)
Acerca del vino:
De un color rubí intenso con reflejos violáceos, este vino elaborado con garnacha (80 %) y cariñena seduce desde el primer momento por la intensidad de su color. En nariz, sutil y complejo, se abre con aromas de guinda, cassis y frutos del bosque, enriquecidos con toques de cacao y kirsch. En boca, amplio y goloso, revela una refinada estructura tostada. Los taninos, finos pero afirmados, estructuran el conjunto con elegancia. Un maridaje ideal con un tajín de cordero con especias.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Elaborado principalmente con Garnacha Negra, complementada con Monastrell y Cariñena, el Alix Parcé 2022 presenta un bouquet seductor y goloso de bayas negras, flores y cerezas negras. Moderadamente corpulento y redondo, es fresco y delicado, con un corazón afrutado y jugoso, que conduce a un final largo y tentador. Más suave que el 2021, es un Collioure sin florituras.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Acerca del vino:
Un vino tinto refinado, encantador y con textura, lleno de brío y precisión. Aroma a bayas silvestres, cerezas, hierbas y piedras, seguido de un cuerpo medio con taninos finamente granulados. Textura sedosa, similar al cachemir, con frutas suculentas y vibrantes en boca. Vivo y equilibrado, con un final largo y picante. Para beber o guardar.