Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2019

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Siempre ese tanino especiado, una estructura más interesante que VIT, más finura y persistencia, equilibrio.

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, figura imprescindible y prolífica del mundo vitícola del valle del Ródano, ha invertido mucho en su propiedad de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden por otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Costa Vermilion). Fiel a su perfeccionismo, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Con aromas de piedra triturada, asfalto, arándanos y aceitunas negras, el Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2019 es una mezcla de 60 % syrah, 35 % garnacha y 5 % monastrell, todas ellas criadas en depósitos de hormigón. Es de cuerpo medio a fuerte, pulido y suave, con taninos sedosos —en buena cantidad— y un final largo.

Sobre el bodega :

El puesto avanzado de Michel Chapoutier en Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —garnacha y syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, siendo las selecciones parcelarias especialmente notables por su excelencia y sus volúmenes de producción limitados. «Mi opinión es que Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Él y el resto de su equipo se muestran muy optimistas sobre las perspectivas para los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en Roussillon, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

James Suckling

Acerca del vino:

Ciruelas oscuras, moras, carne asada, pimienta negra y notas de hierbas secas y aceitunas negras. De cuerpo medio, con taninos firmes. Se mantiene fresco en el centro con mucho carácter, la syrah le da un toque especial en el paladar con una gama de bayas silvestres y especias. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica. Para beber o guardar.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Muchas hierbas ahumadas, frutos negros, tierra pedregosa y notas achocolatadas emergen del 2019, un Roussillon rico, de cuerpo medio y lleno de carácter. Mostrando más notas de violeta y florales con el tiempo en la copa, tiene un carácter casi Saint-Joseph que podría sorprender en una cata a ciegas. Otra gran añada para esta cuvée, que destaca por su pureza y elegancia.