Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, una figura imprescindible y prolífica del mundo vitivinícola del valle del Ródano, ha realizado importantes inversiones en su finca de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, además de algunas parcelas en la Côte Vermeille). Fiel a su perfeccionismo característico, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Una mezcla de un 50 % de syrah, un 45 % de garnacha y un 5 % de monastrell que aún estaba en depósitos de hormigón cuando lo probé, el Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2020 es picante y especiado, con abundantes notas de arándanos y grosellas negras. De cuerpo medio a pleno, cremoso y suave al paladar, con un final largo, ¿podría este vino ser mejor que el impresionante 2019?

Sobre el bodega :

La sede de Michel Chapoutier en el Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —Garnacha y Syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, destacando especialmente las selecciones de parcela por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. «Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo se muestran muy optimistas respecto a las perspectivas de los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2020, que aún no se ha embotellado, se muestra más reservado y reductivo en esta fase, pero presenta bayas más oscuras y prometedoras notas de grosella negra, así como toques de violeta y hierbas picantes. De cuerpo medio a pleno en boca, presenta una buena concentración y una buena persistencia, pero son su pureza y su equilibrio lo que realmente lo distingue en esta fase. Una mezcla de un 60 % de syrah, un 35 % de garnacha y el resto de monastrell, despalillado y criado en hormigón, se beberá de maravilla desde su salida al mercado y podrá degustarse durante al menos 7 u 8 años.