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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2025

Name: Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières tinto 2025
Brand: Clos des Fées
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (14 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino tinto

4/5 (2024 / 14 clientes)

16+/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2023)

afrutado

barbacoa

Pepita

«¡Un vino muy agradable, por excelencia!»

Un vino para compartir, para disfrutar y para deleitar el paladar: «Les Sorcières» cautiva con un aroma a garriga y frutos negros, aderezado con notas de cereza, frambuesa y flores. En boca, rebosa de frutos negros y rojos, con un toque crujiente de especias, todo ello envuelto en una frescura ligeramente mentolada.

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Ámbito

Clos des Fées

Variedad

Les Sorcières

Cosecha

2025

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración prefermentativa a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable de 128 hl con remontados diarios, maceración de entre 15 y 21 días, fermentaciones malolácticas y trasiego al aire.

Crianza

8 meses en depósitos de acero inoxidable, sobre lías finas, con una filtración ligera

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color púrpura intenso

Nariz

Intensos aromas a frutos rojos

Sabor

Intensamente aromático, con taninos delicados y sedosos, un bonito final sutilmente rústico, que transmite una sensación de máximo placer.

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección, en cualquier ocasión, con una cocina casera, sencilla y sabrosa: aperitivos entre amigos, almuerzos de verano, una fiesta de pasta, embutidos de montaña, quesos de la región...

Más información en Clos des Fées

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevas vías, innovar, salirse de los caminos trillados y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, sobre todo, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un referente en su género.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vino valorado (guía 2024) con 16+/20 (añada 2023)

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

(Añada 2024)

4/5

en 14 opiniones

Comentario y valoración de M. FRANCK P. Publicado el 08/10/2025

Sigue siendo igual de acertado, con una fruta muy agradable, un buen final en boca y un buen equilibrio.