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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016

2*Étoiles

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

Decanter

«Este magnífico vino, que roza la perfección, se revela potente, intenso, rico en frutas y especias, con un final largo y fresco. Fuerza y mucha elegancia». (Guía Hachette des Vins 2019) ¡Delicioso y refinado!

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Ámbito

Domaine Fontanel

Variedad

Cistes

Cosecha

2016

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

Syrah, Grenache noir, Carignan

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas muy pedregosas, exposición sureste.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, maceración tradicional durante 21 días, remontado diario y termorregulación.

Cría

6 meses en cubas y 12 meses en barricas de roble.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color púrpura intenso

Nariz

Notas de fruta confitada y tostada.

Boca

Potente y rico, con sabores afrutados y especiados.

Servir

A 17°C

Beber antes

2023

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con carnes rojas, caza, carnes en salsa...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Côtes du Roussillon

Decantador

Decanter

Vino con una puntuación de 90/100

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) 2**Estrellas (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Este magnífico vino, que roza la perfección, se revela potente, intenso, rico en frutas y especias, con un final largo y fresco. Fuerza y mucha elegancia.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, donde se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en diversos terruños. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han ofrecido durante casi 30 años cosechas con gran personalidad, tanto en vinos secos como en vinos dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino con una puntuación de 16,5/20.

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