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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016

2*Étoiles

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

Decanter

«Este magnífico vino, que casi se convierte en uno de nuestros favoritos, se revela potente, intenso, rico en frutos y especias, y se prolonga en un final largo y fresco. Fuerza y mucha elegancia.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) ¡Un placer para el paladar lleno de delicadeza!

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Campo

Domaine Fontanel

Variedad

Cistes

Cosecha

2016

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

Syrah, Grenache noir, Carignan

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas muy pedregosas, orientadas al sureste

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado total, maceración tradicional de 21 días, remontado diario y control de la temperatura

Cría

6 meses en depósitos y 12 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido de color púrpura intenso

Nariz

Notas de fruta confitada y de tostado

Paladar

Potente y con cuerpo, con notas afrutadas y especiadas

Servir

A 17°C

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con carnes rojas, caza, carnes en salsa...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Côtes du Roussillon

Decantador

Decanter

Vino con una puntuación de 90/100

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) con 2** estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este magnífico vino, que casi se convierte en uno de nuestros favoritos, se revela potente, intenso, con abundantes notas frutales y especiadas, y un final largo y fresco. Fuerza y mucha elegancia.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en terrenos de diversa naturaleza. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16,5/20

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