Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
«¡Una bocanada de frescor!»
Un blanco muy interesante con notas de brioche y flores blancas. La delicia de su aroma se ve envuelta por un soplo de frescura y mineralidad en boca. ¡Agradable como aperitivo o para acompañar un risotto de pescado!
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Ojo
Vestido amarillo brillante
Nariz
Se expresa con notas de flores blancas melosas y ahumadas.
Boca
Esbelto, con una materia hermosa sostenida por una frescura salina y mineral que le aporta una muy buena longitud.
Servir
A 12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con risotto de pescado, calamares rellenos, un Cabécou...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Guía Verde (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Discreta propiedad familiar situada en Maury, la finca está en manos de los dos hermanos Florent y Mathieu Semper desde 2015. Las parcelas, con una superficie total de 27 hectáreas, se distribuyen principalmente entre los esquistos negros de Maury y las arenas graníticas de Lesquerde. Los dos viticultores han constituido este bonito patrimonio comprando algunas fincas abandonadas, con hermosos viñedos de altitud un poco descuidados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Acerca del vino:
El blanco Regain se entrega con moderación. La finura de su textura y su redondez se prolongan en un final teñido de una frescura salina muy apetecible.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 30/07/2024
Rico y complejo, el paladar se armoniza con la nariz revelando aromas mantecosos, seguidos de esencias de garriga y notas de frutas y flores blancas. Amplio y con una textura agradable, se prolonga hacia un final redondo y profundo, acompañado de una frescura mineral benévola. R.Q/P. medio. El perfil sapido y la fina acidez subyacente hacen de Regain un acompañamiento ideal para filetes de San Pedro a la sartén, con salsa de tomate y albahaca, acompañados de crujientes verduras de temporada. Nota = 4.
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Comentario y opinión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 29/07/2025
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