Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2019
96/100
RVF
"¡Una delicia!
"Terminamos con La Muntada, una selección parcelaria de los mejores terruños de la finca, que expresa la profundidad de las margas esquistosas y calizas. Una nariz sutil de jara y mora con un paladar corpulento y profundo y unos taninos que subrayan el vino y lo hacen perdurar en el tiempo". (Le Guide de la RVF 2022) - Atención, cantidades limitadas
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Complejo e intenso, combina fruta fina roja y negra (cereza, mora, grosella negra) con aromas de naranja sanguina, especias (tomillo, pimienta, regaliz), cuero, rosa seca, seguidos de notas empireumáticas y amaderadas (cedro, cacao, humo).
Boca
Carnoso y profundo, complejo y fino, construido sobre fruta jugosa (roja y negra), revelando un carácter sutilmente especiado (regaliz, tomillo, pimienta) realzado por toques florales, de cuero y empireumáticos. Taninos sedosos, acidez que aporta frescura y equilibrio, final largo y persistente.
Servir
Decantar a 16-17°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2031+
Maridaje
Disfrútelo con cuscús marroquí, estofado catalán, estofado de jabalí...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 96/100
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Terminamos con La Muntada, una selección parcelaria de los mejores terruños de la finca, que expresa la profundidad de las margas esquistosas y calizas. Una nariz sutil de jara y mora, con un paladar amplio y profundo y unos taninos que subrayan el vino y lo hacen perdurar en el tiempo.
Sobre el bodega :
Desde sus comienzos a mediados de los años 80, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñas se cultivan con amor y respeto por la planta y el ecosistema. Ha revelado al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, de piedra caliza y esquisto ferruginoso. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos elevados, más puros y aéreos. Acompañado por su hijo, prosigue esta búsqueda, y sus vinos ganan en expresión y exquisitez. Los blancos son francos, con una magnífica longevidad y un envejecimiento controlado. Los tintos son puros y profundos. Los 2021 son de gama alta en ambos colores.
Valoración de los clientes
4.2/5
en 6 opiniones
Nota y opinión de M. JAD A. Publicado el 21/07/2023
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Nota y reseña de M. GAUTIER D. Publicado el 21/07/2023
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Nota y opinión de M. DENIS C. Publicado el 02/07/2022
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Comentario y opinión de M. ALEXIS C. Publicado el 27/12/2021
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Nota y reseña de M. PIERRE A. Publicado el 21/11/2021
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Comentario y opinión de M. PASCAL H. Publicado el 19/11/2021
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PRECIO PROPIEDAD
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