Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
«¡Un soplo de aire fresco!»
Un blanco muy interesante con notas de brioche y flores blancas. La intensidad de su aroma se ve envuelta por un soplo de frescura y mineralidad en boca. ¡Ideal como aperitivo o para acompañar un risotto de pescado!
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Ojo
Vestido amarillo brillante
Nariz
Presenta notas de flores blancas melosas y ahumadas
Paladar
Elegante, con un cuerpo generoso respaldado por una frescura salina y mineral que le confiere una persistencia magnífica
Servir
A 12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con un risotto de pescado, calamares rellenos o un Cabécou...
Guide Hachette des vins
Bodega destacada (guía 2024) Guía Verde (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta discreta finca familiar situada en Maury está en manos de los hermanos Florent y Mathieu Semper desde 2015. Las parcelas, con una superficie total de 27 hectáreas, se distribuyen principalmente sobre los esquistos negros de Maury y las arenas graníticas de Lesquerde. Los dos viticultores han constituido este bonito patrimonio comprando algunas fincas que estaban a punto de ser abandonadas, con hermosos viñedos de altura algo descuidados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Acerca del vino:
El Regain blanco se revela con discreción. Su textura delicada y su redondez se prolongan en un final con un toque de frescura salina muy apetecible.
Valoración de los clientes
3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 30/07/2024
Rico y complejo, el paladar se armoniza con el aroma, revelando notas mantecosas, seguidas de esencias de garriga y toques de frutas y flores blancas. Amplio y con una textura agradable, se prolonga hacia un final redondo y profundo, acompañado de una fresca y agradable nota mineral. R.Q/P. medio. El perfil sabroso y la fina acidez subyacente hacen de Regain un acompañamiento ideal para filetes de San Pedro a la sartén, con salsa de tomate y albahaca, acompañados de crujientes verduras de temporada. Nota = 4.
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Comentario y valoración de Pierre B. Publicado el 4 de enero de 2026
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Comentario y valoración de M. FABRICE y MATHIS P. Publicado el 29/07/2025
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