Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
2*Étoiles
Hachette
«Una notable persistencia en los frutos secos conferida por el rancio (Hachette)».
«Criado durante varios años (más de 5 años para la mención Hors d'âge) en un entorno oxidativo mediante la técnica de solera, donde el vino añejo «educa» a los vinos más jóvenes, este garnacha se presenta con un color caoba muy oscuro. La nariz es magnífica: tostados, especias, higos secos, notas de cera de barricas viejas, frutos secos rancios. En la misma línea, y añadiendo notas de café y nueces, en boca se revela potente, rico, envolvente, con cuerpo, bien sostenido por un toque fresco de volátil, con el añadido de una notable persistencia de frutos secos conferida por el rancio». (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Roba caoba con reflejos cobrizos
Nariz
Complejo de trufas de cacao, higo, ciruela, café, nueces tostadas, cereza al aguardiente.
Boca
Goloso, amplio, rico en ciruelas pasas, nueces, frutos secos, cacao y café, que evoluciona hacia frescura y especias dulces, con un final largo y sedoso a chocolate.
Servir
Entre 12 et 15°C
Beber antes
2090+
Maridaje de vinos y platos
Realzará sus quesos azules, sus postres (de almendras, café, chocolate...) o simplemente como digestivo...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Envejecido durante varios años (más de 5 años para la mención Hors d'âge) en un entorno oxidativo mediante la técnica de solera, donde el vino añejo «educa» a los vinos más jóvenes, este garnacha se presenta con un color caoba muy oscuro. La nariz es magnífica: tostados, especias, higos secos, notas de cera de barricas viejas, frutos secos rancios. En la misma línea, y añadiendo notas de café y nueces, en boca se muestra potente, rico, envolvente, con cuerpo, bien sostenido por un toque fresco de volátil, con el añadido de una notable persistencia de frutos secos que le confiere el rancio.
Sobre el bodega :
El pueblo de Cases-de-Pène debe su nombre a una ermita del siglo X construida sobre una roca caliza (penaen en catalán) que cierra el valle del Agly. Las tierras negras esquistosas se alternan con el ocre de las arcillas calcáreas, formando dos magníficos terruños en los que trabajan la veintena de viticultores de la cooperativa local, fundada en 1942 y que representa 280 hectáreas de viñedos.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 20/07/2025
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