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Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age

Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age

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4/5 (1 clientes)

2*Étoiles

Hachette

rancio
postre de nueces
vino dulce natural
solera

«Un final prolongado con notas de frutos secos aportadas por el rancio (Hachette)»

«Crianza de varios años (más de 5 años para la denominación «Hors d'âge») en un entorno oxidativo mediante la técnica de solera, en la que el vino añejo «educa» a los más jóvenes; este garnacha se presenta con un color teja caoba muy oscuro. La nariz es magnífica: aromas tostados, especias, higo seco, notas de cera de las barricas viejas y frutos secos del rancio. En la misma línea, y añadiendo notas de café y nueces, en boca se revela potente, rico, envolvente, con cuerpo, bien sostenido por un toque fresco de volátil, con el añadido de un notable final sobre frutos secos conferido por el rancio.» (Le Guide Hachette 2025)

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21 159 opiniones
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Campo

Château de Péna

Variedad

Tuilé Hors d'Age

Denominación

Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

100% Grenache Noir

Tierra

Arcilloso-calcáreo y margas negras

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Selección de parcelas, despalillado, depósitos de hormigón, fermentación alcohólica a baja temperatura, mutación sobre grano

Cría

Barrica de roble en un entorno oxidativo (Solera)

Grado alcohólico

17%

Azúcares residuales

96 g/l

Estuche

Ojo

Mueble de caoba con reflejos cobrizos

Nariz

Aromas complejos de trufas de cacao, higo, ciruela, café, nueces tostadas y cereza al brandy

Paladar

Gourmet, amplio, con abundantes notas de ciruelas pasas, nueces, frutos secos, cacao y café, que evoluciona hacia matices frescos y especias suaves; final largo y sedoso con notas de chocolate

Servir

Entre 12 et 15°C

Beber antes

2090+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Acompañará a la perfección tus quesos con perejil, tus postres (de almendras, café, chocolate...) o simplemente como digestivo...

Más información en Château de Péna

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) con 2 estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Criado durante varios años (más de 5 años para la denominación «Hors d'âge») en un entorno oxidativo mediante la técnica de solera, en la que el vino añejo «educa» a los más jóvenes, este garnacha se presenta con un color teja caoba muy oscuro. La nariz es magnífica: aromas tostados, especias, higo seco, notas de cera de las barricas viejas y frutos secos del rancio. En la misma línea, y añadiendo notas de café y nueces, en boca se revela potente, rico, envolvente y con cuerpo, bien sostenido por un toque fresco de notas volátiles, con el añadido de un notable final de frutos secos aportado por el rancio.

Sobre el bodega :

El pueblo de Cases-de-Pène debe su nombre a una ermita del siglo X situada sobre una roca (pena en catalán) de piedra caliza que cierra el valle del Agly. Las tierras negras de pizarra se alternan con el color ocre de las arcillas calcáreas, formando dos magníficos terruños en los que trabajan la veintena de viticultores de la cooperativa local, fundada en 1942 y que cuenta con 280 hectáreas de viñedos.

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 20/07/2025

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