Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
2*Étoiles
Hachette
«Un final prolongado con notas de frutos secos aportadas por el rancio (Hachette)»
«Crianza de varios años (más de 5 años para la denominación «Hors d'âge») en un entorno oxidativo mediante la técnica de solera, en la que el vino añejo «educa» a los más jóvenes; este garnacha se presenta con un color teja caoba muy oscuro. La nariz es magnífica: aromas tostados, especias, higo seco, notas de cera de las barricas viejas y frutos secos del rancio. En la misma línea, y añadiendo notas de café y nueces, en boca se revela potente, rico, envolvente, con cuerpo, bien sostenido por un toque fresco de volátil, con el añadido de un notable final sobre frutos secos conferido por el rancio.» (Le Guide Hachette 2025)
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Ojo
Mueble de caoba con reflejos cobrizos
Nariz
Aromas complejos de trufas de cacao, higo, ciruela, café, nueces tostadas y cereza al brandy
Paladar
Gourmet, amplio, con abundantes notas de ciruelas pasas, nueces, frutos secos, cacao y café, que evoluciona hacia matices frescos y especias suaves; final largo y sedoso con notas de chocolate
Servir
Entre 12 et 15°C
Beber antes
2090+
Maridajes de vinos y platos
Acompañará a la perfección tus quesos con perejil, tus postres (de almendras, café, chocolate...) o simplemente como digestivo...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Criado durante varios años (más de 5 años para la denominación «Hors d'âge») en un entorno oxidativo mediante la técnica de solera, en la que el vino añejo «educa» a los más jóvenes, este garnacha se presenta con un color teja caoba muy oscuro. La nariz es magnífica: aromas tostados, especias, higo seco, notas de cera de las barricas viejas y frutos secos del rancio. En la misma línea, y añadiendo notas de café y nueces, en boca se revela potente, rico, envolvente y con cuerpo, bien sostenido por un toque fresco de notas volátiles, con el añadido de un notable final de frutos secos aportado por el rancio.
Sobre el bodega :
El pueblo de Cases-de-Pène debe su nombre a una ermita del siglo X situada sobre una roca (pena en catalán) de piedra caliza que cierra el valle del Agly. Las tierras negras de pizarra se alternan con el color ocre de las arcillas calcáreas, formando dos magníficos terruños en los que trabajan la veintena de viticultores de la cooperativa local, fundada en 1942 y que cuenta con 280 hectáreas de viñedos.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 20/07/2025
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