Château de la Mar

En el municipio de Jongieux, a los pies de los Alpes, en la margen izquierda del Ródano, detrás de Le Bourget-du-Lac, se encuentra el castillo de la Mar, que data de la Edad Media. La finca y sus 7 ha de viñedos se sitúan en el corazón de la denominación de origen «Cru Marestel», que cuenta con una superficie total de 22 ha y constituye el buque insignia del viñedo de Jongieux. Esta ladera se encuentra en las laderas del monte de la Charvaz; sus terrazas serían las más escarpadas del mundo vitivinícola (según Robert Parker). Sus suelos están formados por sedimentos de margas y calizas del Kimmeridgiano. El Château de la Mar goza de una exposición totalmente al oeste y de un microclima que le aporta la proximidad del Ródano. La exposición solar ideal y privilegiada hace que aquí la altitud se sublime. En el Château de la Mar, cada parcela se vendimia y se clasifica a mano, lo que garantiza un estado sanitario óptimo en el momento de la vendimia. Las viñas, parcialmente cubiertas de hierba, se cultivan según los principios de la agricultura razonada y hacen quela AOC Roussette de Savoie Cru Marestel, junto con las variedades Mondeuse, Chardonnay, Altesse y Jacquère, sean las reinas de este viñedo excepcional.