Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Savoie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

pinot noir

structuré

potentiel

trésor

Le Pinot, vielles vignes, est un véritable vin d’élégance. Pour mettre en valeur ses saveurs nous vous conseillons de le déguster entre 16°C et 18°C, ou, bien frais à l’apéritif à 8°C. Vous pouvez choisir de le déguster d'ores et déjà ou le laisser évoluer en cave jusqu’à 12 ans. Structuré, velouté, c'est un trésor ! Un vrai coup de cœur.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de la Mar

Cuvée

Pinot Noir

Millésime

2018

Appellation

Savoie Jongieux

Région

Savoie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

Terroirs

Terrasses d'éboulis marno-calcaires du kimmeridgien sur les pentes du mont de la Charvaz

Vendanges

Manuelles à maturité, tri soigneux

Elevage

En fût pendant 10 mois

Viticulture

Parcelle partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée

Vinification

Encuvage en grappes entières, macération à 25°c pendant 15 jours, soutirage au printemps et mise en bouteille fin août

Degré d'alcool

12.5%

Garde

Jusqu'à 12 ans

Dégustation & accords

Oeil

Un aspect limpide et soutenu, robe framboise et reflets acajous

Nez

Des notes boisées associées de griotte et de caramel

Bouche

Une bouche aromatique et veloutée, tanins fins

Boire avant

2030

Servir

Entre 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement une salade de caille aux figues et à la betterave, bécasse, faisan, canard

Château de la Mar

Plus d'information sur Château de la Mar

Savoie

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

Plus d'information sur les vins Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15/20 (Millésime 2017) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Sur le terroir de Jongieux, le château de la Mar détache sa silhouette entre les replis des coteaux. C’est une ancienne maison forte du XIIIe siècle, ayant appartenu au comte de Mareste qui laissa son nom au précieux cru de Marestel. En 2009, la propriété a été reprise par Jean-Paul Richard, homme d’affaires et entrepreneur, qui a renoué avec l’exploitation du vignoble ; depuis 2013, il y adjoint une activité d’accueil avec cinq chambres d’hôte. Ce spécialiste de la roussette (sur 6,5 hectares de vignoble, 5 sont en cru Marestel) la décline en plusieurs cuvées parcellaires de gastronomie qui vont crescendo dans l’amplitude de bouche, portées par une maturité riche et un profil généreux. Mention spéciale pour la nouvelle cuvée de pinot noir, la bonne surprise de l’année !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Paul Richard a acheté en 2009 et rénové jusqu'en 2013 cette splendide bâtisse du XIIIes. qui tombait en ruine au pied du coteau de Marestel, ancienne propriété du comte Humbert de Mareste, célèbre croisé qui rapporta de Chypre les premiers plants du cépage altesse. Il exploite son vignoble de 7 ha en biodynamie (non certifiée) et confie le soin de vinifier à Olivier Turlais, œnologue réputé de la région.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.OLIVIER B. Publié le 06/09/2021

Pour les amateurs de pinot noir : bel équilibre, complexe, sur les fruits et les épices, tanin présent mais souple. Belle découverte.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY V. Publié le 07/05/2021

Une découverte très très intéressante.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FONS V. Publié le 19/06/2021

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins La Mar au meilleur prix en vente privée !

15477 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*