Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018
1*Étoile
Hachette
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Una parte del terruño»
Notas expresivas de flores blancas y pera, realzadas por sutiles toques de almendras tostadas. Igual de aromático, en boca se muestra afrutado y cálido, y termina con un agradable toque amargo. ¡Sublime en cualquier época del año!
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Ojo
Aspecto brillante, color intenso con un tono pajizo claro y reflejos verdes y dorados
Nariz
Notas florales y confitadas combinadas con aromas de pera y almendras tostadas
Sabor
Un sabor potente y cálido, con un carácter suave
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Guardia
A partir de 6 años
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con vieiras salteadas, un filete de salmón ligeramente dorado en la sartén y aderezado con perejil, o un filete de pollo con costra de hierbas.
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 14,5/20 (Añada 2016) (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
En la región de Jongieux, el castillo de la Mar destaca su silueta entre los recovecos de las laderas. Se trata de una antigua fortaleza del siglo XIII que perteneció al conde de Mareste, quien dio nombre al preciado vino de Marestel. En 2009, la propiedad pasó a manos de Jean-Paul Richard, empresario y emprendedor, quien retomó la explotación del viñedo; desde 2013, ha añadido una actividad de alojamiento con cinco habitaciones de huéspedes. Este especialista en la variedad Roussette (de las 6,5 hectáreas de viñedo, 5 pertenecen al cru Marestel) la ofrece en varias añadas de parcela de alta gama que van in crescendo en amplitud en boca, impulsadas por una rica madurez y un perfil generoso. Mención especial para la nueva añada de Pinot Noir, ¡la agradable sorpresa del año!
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2019) 1*estrella (añada 2016) (Vino muy logrado)
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Paul Richard compró en 2009 y renovó hasta 2013 esta espléndida construcción del siglo XIII, que se encontraba en ruinas a los pies de la ladera de Marestel, antigua propiedad del conde Humbert de Mareste, famoso cruzado que trajo de Chipre las primeras cepas de la variedad Altesse. Explota su viñedo de 7 hectáreas según los principios de la viticultura biodinámica (sin certificación) y confía la vinificación a Olivier Turlais, un enólogo de renombre en la región.