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Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018

Name: Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018
Brand: Castillo de la Mar
Rating: 3.6 (7 reviews)

Roussette de Savoie Marestel|Vino blanco

3.6/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2016)

muraña

tradicional

«Una parte del terruño»

Notas expresivas de flores blancas y pera, realzadas por sutiles toques de almendras tostadas. Igual de aromático, en boca resulta afrutado y cálido, y termina con un agradable toque amargo. ¡Sublime en cualquier época del año!

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Ámbito

Château de la Mar

Variedad

Golliat

Cosecha

2018

Denominación

Roussette de Savoie Marestel

Región

Saboya

Cepas

100% Altesse, vignes âgées de 10 ans

Tierra

Terrazas de pedregal margoso-calcáreo del Kimmeridgiano en las laderas del monte de la Charvaz

Viticultura

Altesse, con cultivo parcialmente cubierto de hierba y gestionada mediante agricultura integrada

Vendimia

Manuales de maduración

Vinificación

Prensado lento de uvas enteras, desfangado suave y fermentación alcohólica en depósitos a 18 °C.

Crianza

En lías en depósitos de acero inoxidable durante un año

Grado alcohólico

13%

Ojo

Aspecto brillante, color intenso con un tono pajizo claro y reflejos verdes y dorados

Nariz

Notas florales y confitadas combinadas con aromas de pera y almendras tostadas

Sabor

Un sabor potente y cálido, con un carácter suave

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Guardia

A partir de 6 años

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con vieiras salteadas, un filete de salmón recién hecho a la sartén y aderezado con perejil, o un filete de pollo con costra de hierbas.

Más información en Château de la Mar

Más información en Roussette de Savoie

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 14,5/20 (añada 2016) (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

En la región de Jongieux, el castillo de la Mar destaca su silueta entre los recovecos de las laderas. Se trata de una antigua fortaleza del siglo XIII que perteneció al conde de Mareste, quien dio nombre al preciado vino de Marestel. En 2009, la propiedad pasó a manos de Jean-Paul Richard, empresario y emprendedor, quien retomó la explotación del viñedo; desde 2013, ha incorporado una actividad de alojamiento con cinco habitaciones de huéspedes. Este especialista en la variedad Roussette (de las 6,5 hectáreas de viñedo, 5 corresponden al cru Marestel) la presenta en varias cosechas de parcela destinadas a la gastronomía, que van in crescendo en amplitud en boca, respaldadas por una rica madurez y un perfil generoso. Mención especial para la nueva cosecha de Pinot Noir, ¡la grata sorpresa del año!

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2019) con 1* estrella (añada 2016) (Vino muy logrado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Paul Richard compró en 2009 y renovó hasta 2013 esta espléndida construcción del siglo XIII, que se encontraba en ruinas a los pies de la ladera de Marestel, antigua propiedad del conde Humbert de Mareste, famoso cruzado que trajo de Chipre las primeras plantas de la variedad Altesse. Explota su viñedo de 7 hectáreas según los principios de la biodinámica (sin certificar) y confía la vinificación a Olivier Turlais, un enólogo de renombre en la región.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 7 opiniones