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Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018

Name: Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel Le Golliat 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 3.6 (7 reviews)

Roussette de Savoie Marestel|Vino blanco

3.6/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

14,5/20

Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2016)

pintarroja

tradicional

«Una parte del terruño»

Notas expresivas de flores blancas y pera, realzadas por delicados toques de almendras tostadas. Igualmente aromático, en boca resulta afrutado y cálido, con un agradable toque amargo al final. ¡Sublime en cualquier época del año!

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Sitio web calificado

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Dominio

Château de la Mar

Variedad

Golliat

Cosecha

2018

Denominación

Roussette de Savoie Marestel

Región

Savoie

Cepas

100% Altesse, vignes âgées de 10 ans

Tierra

Terrazas de canchales margocalcáreos del Kimmeridgiense en las laderas del Monte de la Charvaz

Viticultura

Parcialmente cubierta de hierba y gestionada mediante la gestión integrada de plagas

Vendimia

Manual en la madurez

Vinificación

Prensado lento de la uva entera, ligera decantación, fermentación alcohólica en cubas a 18°c

Cría

Sobre lías en cubas de acero inoxidable durante un año

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Aspecto brillante, color intenso con un ligero tono pajizo y reflejos verdes y dorados

Nariz

Notas florales y confitadas combinadas con aromas de pera y almendras tostadas.

Boca

Un paladar potente y cálido con un carácter suave.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Guardia

6 años o más

Maridaje

Acompaña perfectamente a las vieiras salteadas, un filete de salmón recién salteado y espolvoreado con perejil, un filete de ave en costra de hierbas.

Más información Château de la Mar

Más información Roussette de Savoie

Bettane & Desseauve

Calificación 14,5/20 (Cosecha 2016) (Buen vino)

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

En el terruño de Jongieux, el Château de la Mar destaca silueteado entre los pliegues de las laderas. Esta antigua casa fortificada del siglo XIII perteneció al conde de Mareste, que dio su nombre al precioso cru Marestel. En 2009, la propiedad pasó a manos de Jean-Paul Richard, empresario y emprendedor, que ha vuelto a dirigir el viñedo; desde 2013, ha añadido un negocio de hostelería con cinco habitaciones de huéspedes. Este especialista de la roussette (de las 6,5 hectáreas de viñedo, 5 están en el cru de Marestel) elabora varias cuvées gourmet por parcelas que alcanzan un crescendo de amplitud en el paladar, impulsadas por una rica madurez y un perfil generoso. Mención especial merece la nueva cuvée de pinot noir, ¡la gran sorpresa de este año!

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) 1*Estrella (añada 2016) (Vino muy logrado)

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Paul Richard compró en 2009 este espléndido edificio del siglo XIII, que se estaba arruinando al pie de la ladera de Marestel, y lo renovó hasta 2013. En su día fue propiedad del conde Humbert de Mareste, el famoso cruzado que trajo de Chipre las primeras plantas de uva Altesse. Gestiona su viñedo de 7 hectáreas de forma biodinámica (no certificada) y confía la vinificación a Olivier Turlais, reconocido enólogo de la región.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 7 opiniones