Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018
15/20
Bettane & Desseauve
El Pinot, de viñas viejas, es un vino verdaderamente elegante. Para realzar sus sabores, te recomendamos degustarlo a una temperatura de entre 16 °C y 18 °C, o bien bien frío como aperitivo, a 8 °C. Puedes optar por degustarlo ahora mismo o dejarlo madurar en bodega hasta 12 años. Estructurado y aterciopelado, ¡es una auténtica joya! Un auténtico Favorito».
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Ojo
Aspecto cristalino y intenso, color frambuesa con reflejos de caoba
Nariz
Notas amaderadas con toques de guinda y caramelo
Sabor
Un sabor aromático y aterciopelado, con taninos finos
Servir
Entre 14-16°C
Beber antes
2030
Guardia
Hasta los 12 años
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una ensalada de codorniz con higos y remolacha, becada, faisán y pato.
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
En la región de Jongieux, el castillo de la Mar destaca con su silueta entre los pliegues de las laderas. Se trata de una antigua fortaleza del siglo XIII que perteneció al conde de Mareste, quien dio nombre al preciado vino de Marestel. En 2009, la propiedad pasó a manos de Jean-Paul Richard, empresario y emprendedor, quien retomó la explotación del viñedo; desde 2013, ha incorporado una actividad de alojamiento con cinco habitaciones de huéspedes. Este especialista en la variedad Roussette (de las 6,5 hectáreas de viñedo, 5 corresponden al cru Marestel) la presenta en varias cosechas de parcela de alta gastronomía que van in crescendo en amplitud en boca, respaldadas por una rica madurez y un perfil generoso. Mención especial para la nueva cosecha de Pinot Noir, ¡la grata sorpresa del año!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Paul Richard compró en 2009 y renovó hasta 2013 esta espléndida mansión del siglo XIII, que se encontraba en ruinas a los pies de la ladera de Marestel, antigua propiedad del conde Humbert de Mareste, famoso cruzado que trajo de Chipre las primeras plantas de la variedad Altesse. Explota su viñedo de 7 ha según los principios de la viticultura biodinámica (sin certificar) y confía la vinificación a Olivier Turlais, un enólogo de renombre en la región.
Valoración de los clientes
4.2/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de OLIVIER B. Publicado el 06/09/2021
Para los amantes del pinot noir: buen equilibrio, complejo, con notas frutales y especiadas, taninos presentes pero suaves. Un gran descubrimiento.
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Comentario y valoración de THIERRY V. Publicado el 7 de mayo de 2021
Un descubrimiento muy, muy interesante.
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Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 20/02/2024
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Comentario y valoración de M. SEBASTIEN R. Publicado el 22/01/2023
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Comentario y valoración de M. FONS V. Publicado el 19/06/2021
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