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Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Name: Château de la Mar - Pinot Noir Jongieux 2018
Brand: Castillo de la Mar
Rating: 4.2 (5 reviews)

Savoie Jongieux|Vino tinto

4.2/5 (5 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2017)

pinot noir

estructurado

potencial

tesoro

El Pinot, de viñas viejas, es un vino verdaderamente elegante. Para realzar sus sabores, te recomendamos degustarlo a una temperatura de entre 16 °C y 18 °C, o bien bien frío como aperitivo, a 8 °C. Puedes optar por degustarlo ahora mismo o dejarlo madurar en bodega hasta 12 años. Estructurado y aterciopelado, ¡es una auténtica joya! Un auténtico « Favorito ».

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Sitio web calificado

21 714 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château de la Mar

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2018

Denominación

Savoie Jongieux

Región

Saboya

Cepas

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

Tierra

Terrazas de pedregal margoso-calcáreo del Kimmeridgiano en las laderas del monte de la Charvaz

Viticultura

Parcela parcialmente cubierta de hierba y gestionada mediante agricultura integrada

Vendimia

Cosecha manual en el momento óptimo de maduración, selección minuciosa

Vinificación

Envasado en racimos enteros, maceración a 25 °C durante 15 días, trasiego en primavera y embotellado a finales de agosto

Crianza

En barrica durante 10 meses

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Aspecto cristalino y intenso, color frambuesa con reflejos de caoba

Nariz

Notas amaderadas con toques de guinda y caramelo

Sabor

Un sabor aromático y aterciopelado, con taninos finos

Servir

Entre 14-16°C

Beber antes

2030

Guardia

Hasta los 12 años

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con una ensalada de codorniz con higos y remolacha, becada, faisán y pato

Más información en Château de la Mar

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

En la región de Jongieux, el castillo de la Mar destaca su silueta entre los recovecos de las laderas. Se trata de una antigua fortaleza del siglo XIII que perteneció al conde de Mareste, quien dio nombre al preciado vino de Marestel. En 2009, la propiedad pasó a manos de Jean-Paul Richard, empresario y emprendedor, quien retomó la explotación del viñedo; desde 2013, ha incorporado una actividad de alojamiento con cinco habitaciones de huéspedes. Este especialista en la variedad Roussette (de las 6,5 hectáreas de viñedo, 5 corresponden al cru Marestel) la presenta en varias cosechas de parcela destinadas a la gastronomía, que van in crescendo en amplitud en boca, respaldadas por una rica madurez y un perfil generoso. Mención especial para la nueva cosecha de Pinot Noir, ¡la grata sorpresa del año!

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Paul Richard compró en 2009 y renovó hasta 2013 esta espléndida construcción del siglo XIII, que se encontraba en ruinas a los pies de la ladera de Marestel, antigua propiedad del conde Humbert de Mareste, famoso cruzado que trajo de Chipre las primeras plantas de la variedad Altesse. Explota su viñedo de 7 hectáreas según los principios de la biodinámica (sin certificar) y confía la vinificación a Olivier Turlais, un enólogo de renombre en la región.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de OLIVIER B. Publicado el 6 de septiembre de 2021

Para los amantes del pinot noir: buen equilibrio, complejo, con notas frutales y especiadas, taninos presentes pero suaves. Todo un descubrimiento.