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Domaine Blard et Fils - Savoie Pinot noir Pierre Emile 2019

Domaine Blard et Fils - Savoie Pinot noir Pierre Emile 2019

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
pinot noir
afrutado
punta redonda

Homenaje al abuelo de la familia, este Pinot Noir de Saboya tiene mucho cuerpo y ya es muy seductor, y debería guardarse de 5 a 8 años si se desea. Rosas y brotes de grosella negra, bayas de saúco y guindas, tabaco y vainilla, todo ello nos encanta en nariz. Crujiente, flexible, de frutos rojos y bien estructurado, hace las delicias del paladar y sin duda realzará nuestros momentos de convivencia. Ya le tenemos mucho cariño a este Pierre Emile.

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Dominio

Domaine Blard et Fils

Variedad

Pierre Emile

Cosecha

2019

Denominación

Savoie

Región

Savoie

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Arcilla-caliza, en la zona de desprendimiento del Mont Granier (en 1248). Terruño de Les Abymes en el municipio de Les Marches en Saboya

Viticultura

Agricultura integrada, trabajo sin herbicidas

Vendimia

Manual

Vinificación

Selección en el viñedo, maceración de las bayas despalilladas durante unos 15 días, fermentación a temperatura controlada.

Cría

12 meses en barricas de roble para varios vinos

Graduación alcohólica

12.5%

Ojo

Color frambuesa con reflejos leonados y malva

Nariz

Amaderado, afrutado, floral y especiado

Boca

Crujiente, flexible y redondo. Brotes de rosa y grosella negra, saúco y guinda, tabaco y vainilla, un Pinot Noir estructurado.

Servir

A 15-16 °C

Abrir

30 minutos antes

Beber antes

2027

Guardia

A partir de 8 años

Maridaje

Maridaje

Ideal con lasaña de pollo, queso mimolette viejo o extra viejo, puré de patatas, etc.

Más información Domaine Blard et Fils

Más información Savoie

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).

Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS P. Publicado el 08/03/2022

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