Nueva añada: la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 15/20
Añada tras añada, seguimos disfrutando tanto como siempre de esta compleja paleta de aromas a frutos rojos y especias picantes, auténtico sello distintivo de esta Mondeuse, la variedad estrella de Arbin, que se expresa a la perfección en estas pequeñas parcelas empinadas y orientadas al sur. ¡Una cuvée emblemática por excelencia que vuelve a poner de manifiesto la calidad de su gran terruño!
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Ojo
color rojo púrpura, con reflejos violáceos
Nariz
Aromas concentrados, muy delicados, con notas de mora y toques picantes.
Sabor
largo y estructurado, con taninos bien integrados, y notas de violeta en el retrogusto
Servir
à 16°
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur de la viande des Grisons, des ris de veau, des grillades de porc...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía de 2012) con 4*estrellas (Producción de altísima calidad)
Sobre el bodega :
«Louis y Joseph Trosset rinden homenaje a la mondeuse, una variedad de uva difícil y exigente por excelencia de Saboya. No soporta ni la mediocridad ni las maduraciones medias. En la finca, con una superficie de 4,50 hectáreas, los hijos de Trosset la han comprendido y la cultivan con mucho esmero. Por ello, las cosechas suelen ser maravillosas, con notas animales, a pimienta y especiadas...»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía de 2013) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
«Esta finca de 4 hectáreas se encuentra en las hermosas laderas del pueblo de Arbin, un terruño ideal para la variedad Mondeuse. Gestionada con maestría por dos hermanos, Joseph (en el viñedo) y Louis (en la bodega), la propiedad familiar cuenta con viñedos con una edad media de 25 años. Los suelos se labran, la vinificación se realiza por parcelas, las fermentaciones siguen los métodos clásicos y la crianza, en depósitos, dura entre 8 y 12 meses. Las mondeuses encierran una raza increíble y destacan por su clase y su pureza aromática, a menudo con un toque fresco a anís. Los volúmenes de producción muy reducidos hacen de esta bodega un lugar demasiado desconocido, pero que elabora vinos de una calidad constante y con un gran potencial de envejecimiento.»