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Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne blanco

Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne blanc

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

armonioso
pureza
novedad
en cóctel

«¡Un Floc blanco armonioso y lleno de pureza!»

«La bodega, que sabe hacer todo y hacerlo bien, cosecha dos grandes Favoritos, los únicos del año en la denominación. El primero es esta pequeña joya pulida por una larga estancia en barrica que no ha alterado ni su color pálido ni su intenso aroma, impregnado de frutas exóticas y melocotón blanco. El azúcar se funde maravillosamente en un paladar amplio, sedoso, meloso, redondeado por la crianza, que reproduce la pureza de la fruta percibida en nariz. Un modelo de armonía». (Guía Hachette 2025) • Tapón de rosca • ¡Pruébelo en un cóctel White Mule!

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Ámbito

Domaine des Cassagnoles

Variedad

Floc de Gascogne

Denominación

Vin de liqueur

Región

Suroeste

Cepas

2/3 Jus de raisins (45% Colombard, 30% Ugni Blanc, 25% Gros Manseng) et 1/3 Armagnac (100% issu de la distillation d'Ugni Blanc)

Tierra

Arcillo-calcáreas y boulbènes

Viticultura

Razonada, certificada HVE

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

El primer año, las variedades de uva del Armagnac se vendimian y se destilan (solo las variedades blancas) en cubas inertes de acero inoxidable durante 12 meses. El segundo año, las variedades blancas (para el Floc blanco, las rojas para el Floc rosado) se vendimian y se prensan, y luego los mostos se introducen en cubas hasta llenarlas 2/3 para poder añadir el 1/3 restante en Armagnac (lo que se denomina «mutage»). Esta mezcla se conserva en cubas durante unos meses antes de su comercialización el 15 de marzo del tercer año.

Grado alcohólico

16.5%

Azúcares residuales

Glucosa/Fructosa: 150-190 g/l

Ojo

Color dorado pálido con reflejos jade.

Nariz

Notas cítricas y de frutas blancas confitadas.

Boca

Un Armagnac bien fundido y muy fresco, con buen final, dinamismo y equilibrio constante.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Ideal como cóctel para el aperitivo, o bien con queso de oveja, Roquefort, postres de chocolate o con coulis de frutos rojos, ensalada de fresas...

Más información en Domaine des Cassagnoles

Más información en Vin de liqueur

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino puntuado (guía 2025) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Acerca del vino:

La bodega, que sabe hacer todo y hacerlo bien, cosecha dos grandes Favoritos, los únicos del año en la denominación. El primero es esta pequeña joya pulida por una larga estancia en barrica que no ha alterado ni su color pálido ni su intenso aroma, impregnado de frutas exóticas y melocotón blanco. El azúcar se funde maravillosamente en un paladar amplio, acariciante, meloso, redondeado por la crianza, que reproduce la pureza de la fruta percibida en nariz. Un modelo de armonía.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. PIERRE C. Publicado el 09/12/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PHILIPPE F. Publicado el 01/09/2025

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