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Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne rosado

Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne rosé

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

frescura
sabroso
novedad
en cóctel

«¡Un Floc rosado sabroso y lleno de frescura!»

«Brillante color rubí con reflejos violáceos, aromas intensos a frutos rojos, flores y sotobosque: una entrada en materia muy prometedora. En boca no defrauda: es aterciopelado, sabroso, con abundante fruta, crujiente y de una frescura insolente. Un Floc jugoso que conserva una sapidez formidable. » (Guía Hachette 2025) • Tapón de rosca • ¡Pruébelo en un cóctel Floc-Groni!

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Ámbito

Domaine des Cassagnoles

Variedad

Floc de Gascogne

Denominación

Vin de liqueur

Región

Suroeste

Cepas

2/3 Jus de raisins (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) et 1/3 Armagnac (100% issu de la distillation d'Ugni Blanc)

Tierra

Arcillo-calcáreas y boulbènes

Viticultura

Razonada, certificada HVE

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

El primer año, las variedades de uva del Armagnac se vendimian y se destilan (solo las variedades blancas) en cubas inertes de acero inoxidable durante 12 meses. El segundo año, las variedades tintas (para el Floc rosado, blancas para el Floc blanco) se vendimian, se sangran y se maceran (para extraer el jugo y obtener color), y luego los mostos se introducen en cubas hasta 2/3 de su capacidad para poder añadir el 1/3 restante en Armagnac (lo que se denomina «mutage»). Esta mezcla se mantiene en cubas durante unos meses antes de su comercialización el 15 de marzo del tercer año.

Grado alcohólico

17%

Azúcares residuales

Glucosa/Fructosa: 150-190 g/l

Ojo

Color rubí intenso y brillante.

Nariz

Notas de fruta compotada (ciruela), toque de vainilla

Boca

Gran alcance

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2030+

Producción

Según la carta oficial, se trata de «Floc Rosé», aunque en el uso común se encuentra «Floc Rouge» (se trata del mismo producto).

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar en cóctel como aperitivo, o bien con queso de oveja, Roquefort, postres de chocolate o con coulis de frutos rojos, ensalada de fresas...

Más información en Domaine des Cassagnoles

Más información en Vin de liqueur

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino puntuado (guía 2025) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Acerca del vino:

Brillante color rubí con reflejos violáceos, aromas intensos a frutos rojos, flores y sotobosque: una entrada en materia muy prometedora. En boca no defrauda: es aterciopelado, sabroso, con abundante fruta, crujiente y de una frescura insolente. Un Floc jugoso que conserva una sapidez formidable.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. PIERRE C. Publicado el 09/12/2025

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