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Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne rosado

Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne rosé

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

frescura
sabroso
novedad
en cóctel

«¡Un Floc rosado delicioso y muy fresco!»

«Un color brillante, rubí con reflejos violáceos; aromas intensos de frutos rojos, flores y sotobosque: he aquí una entrada en materia muy atractiva. No decepciona en boca: es aterciopelado, sabroso, rebosante de fruta, crujiente y de una frescura descarada. Un Floc jugoso que conserva una sabrosidad formidable. » (Le Guide Hachette 2025) • Tapón de rosca • ¡Pruébelo en un cóctel Floc-Groni!

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Campo

Domaine des Cassagnoles

Variedad

Floc de Gascogne

Denominación

Vin de liqueur

Región

Suroeste

Cepas

2/3 Jus de raisins (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) et 1/3 Armagnac (100% issu de la distillation d'Ugni Blanc)

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y de bolas

Viticultura

Sostenible, con certificación HVE

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

El primer año, las uvas de Armagnac se vendimian y se destilan (solo las variedades blancas) en depósitos inertes de acero inoxidable durante 12 meses. El segundo año, las variedades tintas (para el Floc rosado, y blancas para el Floc blanco) se vendimian, se sangran y se maceran (para extraer el mosto y obtener color), y luego los mostos se introducen en cubas hasta llenarlas en dos tercios para poder añadir el tercio restante de Armagnac (esto es lo que se denomina «mutage»). Esta mezcla se conserva en cubas durante unos meses antes de su comercialización el 15 de marzo del tercer año.

Grado alcohólico

17%

Azúcares residuales

Glucosa/fructosa: 150-190 g/l

Ojo

Color rubí intenso y brillante

Nariz

Notas de fruta compotada (ciruela), con un toque de vainilla

Paladar

Gran envergadura

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2030+

Producción

Según la normativa oficial, se trata de «Floc Rosé», aunque en el uso común se utiliza el término «Floc Rouge» (se trata, efectivamente, del mismo producto)

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar en un cóctel como aperitivo, o bien con queso de oveja, un Roquefort, un postre de chocolate o con coulis de frutos rojos, una ensalada de fresas...

Más información en Domaine des Cassagnoles

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Acerca del vino:

Un color rubí con reflejos violáceos que brilla, y aromas de frutos rojos, flores y sotobosque que destilan intensidad: una entrada en materia muy atractiva. En boca no decepciona: es aterciopelado, sabroso, rebosante de fruta, crujiente y de una frescura descarada. Un Floc jugoso que conserva una sapidez formidable.

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