Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2021
Médaille d'Argent
Concours Bordeaux
«¡Una auténtica explosión de sabores, con toda su intensidad!»
Complejo y expresivo en nariz, el Sang du Sanglier rebosa de frutos negros, con notas de regaliz y pimienta negra. De ataque potente, en boca presenta un buen equilibrio, con taninos firmes y suaves. ¡El Sang du Sanglier es todo menos salvaje! Son muy pocas las relaciones calidad-precio de este calibre.
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Ojo
Vestido de color rojo berenjena intenso
Nariz
Complejo, intenso y expresivo, con aromas frescos a fruta y canela que recuerdan a la manzana caramelizada
Sabor
Potente, intenso y elegante, con un sabor a madera profundo y con cuerpo, una agradable sensación de redondez y taninos firmes y suaves
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes de servirlo o decantarlo
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con platos de caza en salsa, cassoulet, platos picantes...
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha cautivado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Julian Taylor, que ya era propietario de una granja ecológica en Escocia, compró en 2010 esta finca presidida por un castillo del siglo XV de arquitectura típica del Périgord. Redujo su superficie de 17 a menos de 13 hectáreas, conservando únicamente las mejores parcelas. En marzo de 2019, vendió la propiedad al empresario estadounidense Frank Campbell y a su esposa Riki.
Concours Vins de Bordeaux
Vino valorado (guía 2022). Medalla de Plata (añada 2020) (Concurso de Vinos de Burdeos)
PRECIO 1JOUR1VIN
15
.90
Reembolso | 2.00%