Château Moulin Caresse - Bergerac Magie d'Automne 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Sylvie y Jean-François Deffarge han defendido con orgullo el nombre de Montravel en esta finca familiar desde 1749, que cuenta con 38 hectáreas situadas en las laderas y en la meseta de Vélines. Acaban de ceder el testigo a sus hijos, Quentin y Benjamin, aunque siguen estando presentes para apoyarles. La amplia gama permite ofrecer vinos adecuados para cualquier ocasión. La certificación ecológica se obtuvo en 2022.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Una excelente elección esta cosecha, elaborada con una mezcla de merlot (45 %), malbec (30 %) y cabernet franc. Tras una crianza de doce meses en roble, presenta un color oscuro y denso y revela una nariz elegante, en la que se mezclan notas de crianza bien integradas con matices florales y un ligero toque a sotobosque. En boca no se queda atrás: estructurado, amplio y fresco a la vez, respaldado por taninos agradables y una bonita acidez, con un toque de roble sin excesos, muestra una auténtica potencia para la añada y para la denominación.

Sobre el bodega :

Esta antigua propiedad familiar (1749), situada en las colinas de Montravel, es hoy en día una de las referencias de la región de Bergerac, gracias al trabajo realizado desde 1990 (tras abandonar la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», quien ahora cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende por dos terruños bien diferenciados: laderas arcillo-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.