Domaine de la Sébastiane - Buzet 2015

Buzet|Vino tinto

3.8/5 (30 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Este vino, elaborado a partir de una mezcla de merlot (70 %) y cabernet franc, de un color granate intenso con reflejos violáceos, ha cautivado a los catadores. Tan intenso como elegante, su aroma despliega una paleta compleja: frutos rojos, grosella negra, ciruela pasa, higo, especias y frutos secos. En boca, se apoya en una estructura tánica a la vez densa y redonda —mano de hierro en guante de terciopelo— y ofrece un agradable retorno de la fruta en el final. Bien construido y persistente, un vino goloso que sabrá envejecer con elegancia.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Campo

Vignerons de Buzet

Variedad

Domaine de la Sébastiane

Cosecha

2015

Denominación

Buzet

Región

Suroeste

Cepas

Merlot, Cabernet-Franc

Tierra

Arcilloso-calcáreas

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Maceración y extracción cuidadosa para obtener taninos

Cría

En cuba

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Granate intenso con reflejos violáceos

Nariz

Intensidad aromática: frutos rojos muy maduros, grosella negra, ciruelas pasas, higos, especias y frutos secos

Paladar

Potente y redondo, con taninos suaves y envolventes, notas frutales, especiadas y deliciosas

Servir

a 15°-17 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2021

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con una codorniz rellena de foie gras, un parmentier de pato, un clafoutis de cerezas o un postre de chocolate...

Más información en Vignerons de Buzet

Más información en Buzet

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2018) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega destacada en 2018 (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este vino, fruto de una mezcla de merlot (70 %) y cabernet franc, de un color granate intenso con reflejos violáceos, ha cautivado a los catadores. Tan intenso como elegante, su aroma despliega una paleta compleja: frutos rojos, grosella negra, ciruela pasa, higo, especias y frutos secos. En boca, se apoya en una estructura tánica a la vez densa y redondeada —mano de hierro en guante de terciopelo— y ofrece un agradable retrogusto afrutado en el final. Bien construido y persistente, un vino goloso que sabrá envejecer con elegancia.

Sobre el bodega :

La bodega de Buzet, una importante cooperativa del suroeste de Francia, elabora numerosos vinos de la denominación (tintos, blancos y rosados). Se fundó en 1953 y la denominación de origen Buzet vio la luz veinte años más tarde. Aboga por una viticultura sostenible, que combina los avances técnicos con las prácticas naturales.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 30 opiniones