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Cahors
Haut-Monplaisir
Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020
Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sin azufre añadido) 2020

Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020

Cahors|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5
3.3/5 (3 clientes)

92/100

Wine Enthusiast

90/100

RVF

90/100

James Suckling

malbec
accesible
barbacoa
sin azufre añadido
«Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, este vino es elegante y con cuerpo, a la vez que maduro y de una frescura jugosa. Es un vino muy completo y aromático, que estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico.» (Wine Enthusiast 2022). ¡L'Envie es un Cahors desconcertante, sorprendente y excelente!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Haut-Monplaisir

Variedad

L'Envie (sans soufre ajouté)

Cosecha

2020

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos y pedregosos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En cubas de cemento con control de temperatura: despalillado, estrujado, pisado y maceración durante 25-30 días

Crianza

12 meses en barricas de roble de 500 litros

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido negro

Nariz

De grosella negra, ciruelas pasas y aceituna negra, con un rico bouquet de romero y canela

Sabor

Fresco, con una bonita estructura tánica, denso y delicado

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2025

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Aunque aún es joven, puede acompañarse con chuletas de cordero a la parrilla, un risotto de calabaza y setas...

Más información en Château Haut-Monplaisir

Más información en Cahors

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo en 1998 de esta finca de 30 hectáreas, que desde 2012 cuenta con certificación ecológica. Como autodidactas, solicitaron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como lo demuestran las selecciones que aparecen regularmente en estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 90/100

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Un vino jugoso y crujiente con una amplia gama de aromas a fruta fresca, frutos del bosque y especias. Los taninos, elegantes pero ligeros, anuncian un final envuelto en un aterciopelado toque de regaliz. Es digna de elogio la armoniosa precisión de este vino sin sulfitos.

Sobre el bodega :

Desde 1998, Cathy y Daniel Fournié dirigen esta bodega familiar, a la que se unió en 2015 su hija Mathilde. Con el asesoramiento de Pascal y Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), sacan el máximo partido a las terceras terrazas del Lot. Su enfoque respeta tanto los suelos como los grados de maduración, y cada cuvée refleja esta exigencia. La gama no deja de ganar en precisión: incluso los clásicos ofrecen malbecs fluidos, elegantes y llenos de energía.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Elaborado para plasmar la pureza de las bayas de Malbec, este vino es elegante y con cuerpo, a la vez que maduro y de una frescura jugosa. Es un vino muy completo y aromático, que estará listo para consumir a partir de 2025. Ecológico.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 90/100

Finca valorada (guía -2) Recomendada

Acerca del vino:

Aromas de cereza, ciruela roja, naranja con notas de chocolate, flores secas y hojarasca. De cuerpo medio, con taninos suaves y una acidez fresca. Afrutado y jugoso, con un toque de cereza ácida en boca y un final ácido. Elaborado con uvas ecológicas. Sin sulfitos. Para beber ahora mismo.

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