Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo de esta finca de 30 hectáreas en 1998 y cuentan con la certificación ecológica desde 2012. Autodidactas, pidieron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como se puede ver en las selecciones habituales de estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Un crujiente jugoso sobre una amplia paleta de fruta fresca, sotobosque y especias. Los taninos racitos, pero ligeros, anuncian el final que se envuelve en un terciopelo de regaliz. La armoniosa precisión del vino sin sulfitos es digna de elogio.

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié dirigen el château desde 1998 y las viñas se cultivan de forma ecológica desde 2009. Los tintos tienen el garbo de las terceras terrazas del Lot. El respeto por el terruño y, sobre todo, por la madurez de la fruta, se manifiesta en cada etiqueta. La gama es más precisa que nunca, e incluso las cuvées clásicas ofrecen un Malbec ligero y lleno de garbo.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, el vino es elegante, estructurado, maduro y con una frescura jugosa. Es un vino muy completo, aromático y estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico.

James Suckling

Sobre el vino :

Aromas de cereza, ciruela roja, naranja chocolateada, flores secas y mantillo forestal. De cuerpo medio, con taninos suaves y una acidez fresca. Afrutado y jugoso, con un carácter de cereza ácida en boca y un final ácido. Elaborado con uvas ecológicas. Sin sulfitos. Para beber ahora.