Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020
92/100
Wine Enthusiast
90/100
RVF
90/100
James Suckling
«Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, el vino es elegante, estructurado, maduro y con una frescura jugosa. Es muy completo, aromático y estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico». (Wine Enthusiast 2022). ¡L'Envie es un Cahors desconcertante, sorprendente y excelente!
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Ojo
Vestido negro
Nariz
De grosellas negras, ciruelas pasas, aceitunas negras, rico bouquet de romero y canela.
Boca
Fresco, con una estructura tánica agradable, denso y fino.
Servir
A 16-18°C
Beber a partir de
2025
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Aún joven, acompañará chuletas de cordero a la parrilla, un risotto con calabaza, setas...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo en 1998 de esta finca de 30 hectáreas, que desde 2012 cuenta con certificación ecológica. Autodidactas, pidieron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como lo demuestran las selecciones que aparecen regularmente en estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Un crujiente jugoso sobre una amplia paleta de fruta fresca, sotobosque y especias. Los taninos racitos, pero ligeros, anuncian el final que se envuelve en un terciopelo de regaliz. La armoniosa precisión del vino sin sulfitos es digna de elogio.
Sobre el bodega :
El castillo está dirigido por Cathy y Daniel Fournié desde 1998, y los viñedos se cultivan de forma ecológica desde 2009. Los tintos tienen el esplendor de las terceras terrazas del Lot. El respeto por los suelos y, sobre todo, por la madurez de la fruta, se refleja en cada una de las etiquetas. La gama gana en precisión e incluso las cuvées clásicas ofrecen un malbec ligero y lleno de esplendor.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, el vino es elegante, estructurado, maduro y con una frescura jugosa. Es un vino muy completo, aromático y estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico.
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 90/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Acerca del vino:
Aromas de cereza, ciruela roja, naranja chocolateada, flores secas y mantillo forestal. De cuerpo medio, con taninos suaves y una acidez fresca. Afrutado y jugoso, con un carácter de cereza ácida en boca y un final ácido. Elaborado con uvas ecológicas. Sin sulfitos. Para beber ahora.