1jour1vin
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Château Haut-Monplaisir - Cahors Pur Plaisir 2020

Château Haut-Monplaisir - Cahors Pur Plaisir 2020

93/100

Robert Parker

92/100

RVF

92/100

James Suckling

1*Étoile

Hachette

malbec
rico
Taninos recubiertos
aplastar

¡ Favorito 1jour1vin ! Para los epicúreos amantes de los vinos ricos en aromas".

"Además de su frescura, posee una textura profunda y ñoña, marcada por taninos sedosos y sabrosos. El bouquet es una farándula de fruta negra, regaliz y menta". (Le Guide RVF 2025)

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Dominio

Château Haut-Monplaisir

Variedad

Pur Plaisir

Cosecha

2020

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelo pedregoso, arcilloso-silíceo en la 3ª terraza, orientada al sur.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de cemento a temperatura controlada, despalillado, estrujado, punzonado del sombrero, encubado de 25 a 30 días, sin filtración y sin sulfitos añadidos.

Cría

12 meses en barricas de roble de 500L, sin adición de azufre en el embotellado

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Ojo

Vestido negro

Nariz

Aromático, fruta negra madura, hierbas aromáticas, sotobosque fresco, pimienta verde y guindas

Boca

Jugoso y con cuerpo, con aromas de cacao, frutos secos tostados y un toque ahumado

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Combina bien con pastel de pastor, cassoulet, aiguillettes de pato con miel...

Más información Château Haut-Monplaisir

Más información Cahors

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

3 años de crianza en barrica muy ambiciosos para esta cuvée, que lógicamente ofrece un bouquet dominado por la madera en esta fase, con buena fruta de fondo. En boca, el vino tiene cuerpo, es potente y concentrado, pero no duro, con taninos que se incrustan firmemente en la carne. Lleno de carácter.

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo de esta finca de 30 hectáreas en 1998 y cuentan con la certificación ecológica desde 2012. Autodidactas, pidieron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como se puede ver en las selecciones habituales de estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vino formidable)

Sobre el vino :

Aromas de bayas silvestres oscuras, cedro, humo y especias presagian el Pur Plaisir 2020, un Malbec puro con cuerpo, envolvente, con capas y concentrado, con una estructura tánica ñoña, un núcleo carnoso de fruta y taninos aterciopelados que conducen a un final largo, delicado y perfumado a violetas. Fermentado y envejecido durante 36 meses en barrica, se trata de un verdadero esfuerzo y de un gran vino en ciernes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Además de su frescura, posee una textura profunda y ñoña, marcada por taninos sedosos y sabrosos. El bouquet es una farándula de fruta negra, regaliz y menta.

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié dirigen el château desde 1998 y las viñas se cultivan de forma ecológica desde 2009. Los tintos tienen el garbo de las terceras terrazas del Lot. El respeto por el terruño y, sobre todo, por la madurez de la fruta, se manifiesta en cada etiqueta. La gama es más precisa que nunca, e incluso las cuvées clásicas ofrecen un Malbec ligero y lleno de garbo.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Sobre el vino :

Nariz seductora de ciruela negra, chocolate, naranja, violeta y nuez. Con cuerpo y una sólida estructura tánica, pero refinado y untuoso. Excelente plenitud. Elaborado con uvas ecológicas. Beber a partir de 2024.

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PRECIO PROPIEDAD

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